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豆腐はキッチンペーパーで包み、ざるに30分位おき水切りする。
カニカマボコは裂いておく。青ネギはみじん切りにする。
1と2と塩・こしょう・片栗粉・鶏がらスープの素を良く混ぜ合わせる。※片栗粉は多い方がモチモチになります。
フライパンに多めのごま油を熱し、3を両面焼いていく。
焼けたら油切りしておく。
お好みでポン酢をつけて食べて下さい☆