麻婆鍋
Description
ゆるめに作った麻婆あんにお好みの具を入れ煮込みます。冷凍餃子がお薦め、是非入れて下さい。すき焼きのように生卵で頂きます。
NAGねえさん
作り方
-
-
1
-
豆腐と野菜は食べやすい大きさにカットしておきます。
-
-
-
2
-
フライパンで麻婆あんを先に作ります。
ごま油で豆板醤、生姜、豚ひき肉の順に炒めます。
-
-
-
3
-
オイスターソース、砂糖、醤油、鶏ガラスープの素、水を加え沸騰させます。
-
-
-
5
-
麻婆あんを土鍋に移します。
-
-
-
6
-
冷凍餃子、豆腐、野菜を加え煮込んだら出来あがり。
熱々を生卵につけてどうぞ。
-
-
-
7
-
しめは生ラーメン。
生ラーメンは別鍋で硬めに茹でてから加て下さい。
ちゃんぽん用生めんの場合はそのまま加えられます。
-
-
-
8
-
ブロ友の
フルールさん作！
くり抜いた大根の中にはタマゴが～美味しそ～
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
2002年１２月はなまるマーケット鍋料理選手権に参加し満点優勝したレシピです。
NAGねえさん
