ケランチム

玉子をよくかき混ぜます。

ニンニク・みりん・塩・ごま油を入れ、さらにかき混ぜます

ナベのサイズのナベに、作っておいた昆布汁１５０ｃｃを入れ強火で煮立てます。

弱火にして１０秒間そのままにしておきます。

スプーンでゆっくり4～5回かき混ぜます。その時、ナベの底がこげないように、底の部分をこそぎとるようにかき混ぜます。

こげないように、超～弱火にしてフタをして 1～2分待ちます。