鶏ささみの大葉・チーズ・梅ロール焼き♪

鶏ささみの大葉・チーズ・梅ロール焼き♪
鶏のササミと大葉、チーズ、梅が相性抜群!!我が家のササミ料理の定番です☆キレイなのでお弁当にもgoo♪

材料 (2人前)

鶏ささみ
5本
とろけるチーズ
適量
大葉
5枚
梅干し
適量
小麦粉
適量
サラダ油
適量

1

鶏のササミは筋を取り、観音開きにする。
両面にクレイジーソルトを振る。

2

鶏の内側に大葉を乗せ、梅干しの梅肉、チーズをお好みで乗せる。

3

太い方からクルクルと巻いていき、周りに小麦粉をまぶす。

4

油を熱したフライパンで、中〜弱火でフタをして焼く。焦げ目が付いたら向きを変え、弱火にしてじっくりと焼く。

5

ある程度全体に焦げ目が付いたら火を止め、余熱で5分くらい蒸らす(中まで火が通ります)。

6

一塊を2〜3個にカットするとキレイ。ここで中まで焼けてない場合はもう一度火を通しましょう。

7

うちの旦那様はササミ2本じゃ足りないようなので材料と人数の比率を少し変えました。普通の方なら一人2本で十分だと思います☆

コツ・ポイント

火を強くすると表面が焦げても中が生焼けになりますので注意!弱火でじっくり、蒸すような感じで♪あっさりの鶏ささみをさらにヘルシーにいただけます♪でもチーズとクレソルのコクでウマ〜!

このレシピの生い立ち

昔母が作ってくれた鶏ささみのフライが大好きだったのですが、私は揚物できないので。。大好きな大葉+チーズ+梅を巻いて焼いたら、ヘルシーで美味しい&見た目もキレイな一品に♡
レシピID : 1328449 公開日 : 11/01/13 更新日 : 14/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

17/04/30

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観音開き出来てなかったので、また作ります!今度は梅多めにします。

まなみ77

彩綺麗で美味しそう!素敵なれぽありがとうございます♡

16/08/28

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チーズが流れ出てしまいましたが、とっても美味しかったです!!

あずฅ•ω•ฅ

とってもきれいに出来てますねー♪レポありがとうございます♡

16/05/16

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むね肉で。崩れてしまいましたが美味しかったです!

kay87

キレイにできてますー!鶏むねもいいですね♪今度真似してみます

15/11/19

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美味しく出来て、旦那にも喜んで食べて貰えました^ ^♬

みんぴ☆

とってもきれいに巻けて美味しそう♡ありがとうございます!