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鶏ささみの大葉・チーズ・梅ロール焼き♪

鶏ささみの大葉・チーズ・梅ロール焼き♪の画像

Description

鶏のササミと大葉、チーズ、梅が相性抜群！！我が家のササミ料理の定番です☆キレイなのでお弁当にもgoo♪

材料 （２人前）

鶏ささみ
５本
とろけるチーズ
適量
大葉
５枚
梅干し
適量
クレイジーソルト
適量
小麦粉
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    鶏のササミは筋を取り、観音開きにする。
    両面にクレイジーソルトを振る。

  2. 2

    鶏の内側に大葉を乗せ、梅干しの梅肉、チーズをお好みで乗せる。

  3. 3

    太い方からクルクルと巻いていき、周りに小麦粉をまぶす。

  4. 4

    油を熱したフライパンで、中〜弱火でフタをして焼く。焦げ目が付いたら向きを変え、弱火にしてじっくりと焼く。

  5. 5

    ある程度全体に焦げ目が付いたら火を止め、余熱で５分くらい蒸らす（中まで火が通ります）。

  6. 6

    一塊を２〜３個にカットするとキレイ。ここで中まで焼けてない場合はもう一度火を通しましょう。

  7. 7

    うちの旦那様はササミ２本じゃ足りないようなので材料と人数の比率を少し変えました。普通の方なら一人２本で十分だと思います☆

コツ・ポイント

火を強くすると表面が焦げても中が生焼けになりますので注意！弱火でじっくり、蒸すような感じで♪あっさりの鶏ささみをさらにヘルシーにいただけます♪でもチーズとクレソルのコクでウマ〜！

このレシピの生い立ち

昔母が作ってくれた鶏ささみのフライが大好きだったのですが、私は揚物できないので。。大好きな大葉＋チーズ＋梅を巻いて焼いたら、ヘルシーで美味しい＆見た目もキレイな一品に♡
レシピID : 1328449 公開日 : 11/01/13 更新日 : 14/03/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (17人)
2018年9月16日
写真
☆suzuka☆
チーズが流れてしまいましたが美味しかったです♪

掲載遅れてすみません！作っていただきありがとうございます♡

2017年4月30日
写真
まなみ77
観音開き出来てなかったので、また作ります！今度は梅多めにします。

彩綺麗で美味しそう！素敵なれぽありがとうございます♡

2016年8月28日
写真
あずฅ•ω•ฅ
チーズが流れ出てしまいましたが、とっても美味しかったです！！

とってもきれいに出来てますねー♪レポありがとうございます♡

2016年5月16日
写真
kay87
むね肉で。崩れてしまいましたが美味しかったです！

キレイにできてますー！鶏むねもいいですね♪今度真似してみます

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がこちん
鶏ささみの大葉・チーズ・梅ロール焼き♪
by がこちん