ツナと白菜の*スープパスタ

Description

ブイヨンに生姜とポン酢が香る和洋折衷スープ。さっぱりだけど素材から出るおダシが旨~

材料 (1人分)

スパゲティ
80~100g
ツナ缶
1缶(80g)
白菜
小2枚
しめじ(あれば)
ひとつかみ
スライス2枚
200cc
1個(4g)
ポン酢
大さじ1
塩、黒こしょう
適量

作り方

  1. 1

    スパゲティ用のお湯を沸かす。

    白菜は縦半分に切ってから横に細めのざく切り。しめじは洗って小房に分ける。生姜は千切り

  2. 2

    パスタを茹で始める(1分短めに)。

    オリーブオイルを熱したフライパンで生姜→白菜・しめじを炒め、強めに塩こしょう。

  3. 3

    白菜ときのこから水分が出てきます。

    油を切ったツナも入れて軽く炒め、水・ブイヨンを加えてしばらく煮る。

  4. 4

    茹であがったスパゲティとポン酢を入れてさっと茹で、塩こしょうで味を調えたら完成♪

  5. 5

    写真

    同じスープでこちらもあります。ID : 1657004「生姜ポン酢が香る♪ 切干大根のスープ」

  6. 6

    写真

    2014/11/8
    ピックアップレシピに♪
    有難うございます(´▽`)

  7. 7

    写真

    2016/6
    レシピ本に掲載
    有難うございます

コツ・ポイント

結構お腹いっぱいになるのでスパゲティの量は少なめ(80g~)でもOK。工程3:水が沸いたら、蒸発しすぎないよう火加減調節。工程4:ポン酢を入れすぎるとスープの味が消えてしまいます。
きのこはお好みで♪(写真はしめじ抜きで作った時のものです)

このレシピの生い立ち

白菜をパスタに使えないかなと思って。

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2012/1/29 れぽ10人♪
2014/12/30 100人、2018/2/4 200人感謝♪
レシピID : 1328608 公開日 : 11/02/04 更新日 : 18/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

236 (219人)
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TYSK
美味しかったです!
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いいお天気♬
ポン酢と生姜とブイヨンの味が想像出来ませんでしたが、作って良かったです!さっぱり美味しい⸜(*ˊᗜˋ*)⸝
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みめい
ポン酢の酸味がいいですね♪美味しかったです^^
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akilala
キャベツとチキン。とっても美味、ポン酢とコンソメ斬新。