鶏肉の甘辛煮

鶏肉の甘辛煮
和風のような洋風のようなちょっと不思議な味・・・。

材料 (2人分)

鶏肉
2枚
小麦粉
適宜
砂糖
大さじ2
大さじ1
醤油
大さじ2
大さじ2
100cc

1

鶏肉に軽く塩コショウし
小麦粉をまぶして油を引いたフライパンで焼く。

2

焼き色がついたら砂糖を振りかけ、酒、醤油、ローリエも入れてふたをしてしばらく弱火で煮込む。味は濃い目の甘辛味に。

3

途中でひっくり返し、とろみをつけて照り焼き状に仕上げる。

コツ・ポイント

煮詰まりすぎたら途中で水を足すなどして調節してください。

このレシピの生い立ち

旦那の実家で覚えたレシピです。
レシピID : 13292 公開日 : 01/01/14 更新日 : 04/07/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」