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簡単リンク新鮮大根葉の旨辛炒め♪
作り方
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1
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葉先の黄色くなった部分等は、取って洗っておきます。
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2
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葉も茎も細かく刻みます。(写真は２本分)
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3
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結構ゴミや泥が着いていますので、切った後もザルに入れて流水で洗い水を切ります。
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4
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油に鷹の爪を入れて、熱くなったら葉を加えて炒めます。
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5
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火が通ったら★を加え、炒め煮にし・・水分が飛んだらスリごまを入れてサッと混ぜて♪
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6
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出来上がりぃ～!!
ご飯がいくらでも、食べられますョ♪
コツ・ポイント
とにかく、新鮮な葉が命ですから・・・シャキっとした、葉を使います!
炒め煮にして、しっかり味を染み込ませましょうネ♪
本当に、ご飯・・・いくらでも、食べれちゃいます!(驚)
炒め煮にして、しっかり味を染み込ませましょうネ♪
本当に、ご飯・・・いくらでも、食べれちゃいます!(驚)
このレシピの生い立ち
いただいた大根が新鮮で、葉っぱまで美味しくいただきたくて作りました!!
新鮮な葉っぱでしか出来ない、質素だけれど贅沢な一品ですョ♪
新鮮な葉っぱでしか出来ない、質素だけれど贅沢な一品ですョ♪
レシピID : 1329320
公開日 : 11/01/14
更新日 : 11/01/14
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