餅とキャベツと卵のお好み焼き 超簡単!

餅とキャベツと卵のお好み焼き 超簡単!
材料は3つ。餅、キャベツ、卵のみ。油不使用。冷蔵庫の残り物でできる節約エコヘルシーレシピ。でも味は最高!お好み焼きです。

材料 (1人分)

切りもち
1個
キャベツ千切り
3枚
1個
ソース
お好みで適量
マヨネーズ
お好みで適量
鰹節
大さじ1
大さじ1

1

写真

切り餅を厚さ2-3ミリぐらいに薄く切る。1個の切り餅から15枚できました。

2

写真

フッ素樹脂加工のフライパン(直径18センチ使用。)に餅をまばらに置く。餅どうしは、離して置き重ねないこと。油は必要なし。

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中火で1分ほどすると餅が少し膨らんでくる。隣同士の餅とくっついて一つにまとまるといいが隙間があいて穴ができてもOK.

4

3に千切りにしたキャベツを乗せ、その上から溶き卵を回しかける。水をフライパンのふちから回しかけ蓋をして中火で3分加熱。

5

キャベツがしんなりして柔らかくなっていれば出来上がり。フライ返しで底を見て、餅がカリッとしているといい。

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火を止めて、フライパンに入れたままマヨネーズとソースをかける。ジュっと少し焦がすのがおいしい。

7

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トッピングに鰹節をかけて出来上がり!
味はちゃんとお好み焼きです。

8

てるぼうかさんへ
レポありがとう!手が滑ってコメント無しで掲載してしまいました。ごめんなさい!
ぜひまた作ってください!

9

写真

まぶいちゃんさんがキャベツをもやしにアレンジして作ってくださいました!

10

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onnut81さんが、たらこを追加して、明太子餅チーズ風にアレンジしてくださいました。

コツ・ポイント

3で餅どうしがくっつかなくてもまったく大丈夫です。4の工程で、卵でとじるのでもちとキャベツ全体がちゃんとひとつにまとまります。キャベツを山盛り入れても大丈夫。蒸すので小さくなります。鉄のフライパンのときは餅を入れる前にサラダ油が必要です。

このレシピの生い立ち

餅のピザにヒントを得て、あり合わせのキャベツと卵だけで作る超節約、シンプルレシピです。
レシピID : 1329834 公開日 : 11/01/15 更新日 : 18/06/13

このレシピの作者

簡単お手軽ヘルシースイーツレシピが大好き♪
お料理は苦手だけど食べることが大好き。もっぱら調理家電(バイタミックス、フープロ、HB、ワッフルメーカー等)にお任せの手抜き料理が得意分野^^;
2014年レシピエールに運良く当選
2010.3月以降はUC食事療法の為、動物性油脂を極力さけたゆるベジ中心、植物性の発酵食品をとってお腹からキレイになりたい♪ 
家族はがっつり肉食系で献立に悩む毎日^^;

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

243 (223人)

19/02/03

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もちもち〜!

たべちゃん!

もちもちで美味しくできたようで嬉しいです!素敵なレポ有難う!

19/01/29

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揚げ玉を乗せました。簡単にお好み焼き!ありがとうございます。

かずぱん102

なるほど揚げ玉でよりお好み焼感アップですね!アレンジ感謝です

19/01/23

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チーズを乗せてみました。とても美味しかったです!

Shokupan♬✧

チーズで栄養もばっちり美味しいですよね!素敵なアレンジ感謝!

19/01/15

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美味しくてリピしていました♪これが最後のお餅です(涙)

日夜子

リピ有難う!!お餅が無くなると確かに寂しいお正月も終わりね~

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Profile マダムクレール 2012年02月09日 08:48
チリソースをお好み焼きソースに混ぜても美味しいですよ!
大人味でワインのつまみにもマッチします。
Profile kabo456 2012年02月10日 10:56
私は、今5月にやる、個展と本展の準備でガンバつています。今日、このお好み焼きをつくってみようとおもいます。疲れた時の気分転換に面白いと思います。又、結果をほうこくします。可保 君平。
Profile 食べちゃう 2012年02月10日 22:23
とても簡単でお昼や子供のオヤツに、便利です
チョット小腹がすいた時でも、気軽に作れますネ。
Profile kabo456 2012年02月11日 10:30
24cmのフライパンでやったので、返す時が大変だと思い、大サービスで、卵2個つかいました。だいせいこうでした。おいしくできました。これなら、またすぐにできます。ごちそうさまでした。ありがとうございます。 可保 君平。
モコナモドキ 2014年04月07日 12:46
お餅が一つでも充分にお腹いっぱいになりました。写真を撮る前に食べてしまったのでつくれぽが送れなかったのですが、美味しかったです。ごちそうさまでした。