ハンバーグ研究家の「和風おろしソース」

ハンバーグ研究家の「和風おろしソース」

Description

ハンバーグの作り方は、レシピID:1319968を見て下さい!

材料 (3人分)

大根おろし(ソース用)
大さじ3
大根おろし(盛り付け用)
お好みで
※醤油
大さじ3
小さじ1
大さじ2
大さじ2
大さじ1
※黒胡椒
適量
大葉千切り(盛り付け用)
お好みで

作り方

1

大根をおろす。

2

※の材料を鍋に入れ、加熱。

3

アクを取り除くながら軽く煮詰めたら、その中に1の大根おろし(ソース用)を加えて完成。

4

盛り付け用の大根おろしをたっぷりと乗せ、3のソースをかける。お好みで、大葉や万能ねぎをのせて下さい。

コツ・ポイント

ハンバーグを焼いた後の肉汁を2に加えると、美味しさが格段UPします!!!

このレシピの生い立ち

定番バンハーグの1つですね。
レシピID : 1329835 公開日 : 11/01/15 更新日 : 14/08/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

223 (195人)

2021/06/22

写真

美味しく出来ました!

まみぷーこ

2020/12/22

写真

美味しくいただきました!!

anmr

2020/11/19

写真

美味しく出来ました♪また作ります♡

からあげパーティー

2020/10/27

写真

リピです♪サッパリしたハンバーグが食べたいときにピッタリでした(^-^)

みぃくんのママ

1 2 3 4 5
Profile クマコラ 2011年06月06日 22:22
質問なのですが、大根おろしが3人分で大さじ3ということは、1人分大さじ1ということですよね?
写真の感じだと全然多く見えるのですが…。
写真のように大根おろしを大量にしても、他の材料の分量はかえなくて大丈夫なのでしょうか?
ハンバーグ研究家榎本 2011年06月07日 20:33
クマコラさんへ
分かりにくい書き方でスミマセンでした。
教えて下さってありがとうございます。
レシピを修正させて頂きました!
よかったら作ってみて下さいね~。
Profile クマコラ 2011年06月15日 18:57
なるほど、そういう事だったんですね!!
おろし大好きなので今度作らせていただきまーす☆
ありがとうございました(*^^*)