ハンバーグ研究家の「和風おろしソース」

ハンバーグ研究家の「和風おろしソース」

Description

ハンバーグの作り方は、レシピID:1319968を見て下さい!

材料 (3人分)

大根おろし(ソース用)
大さじ3
大根おろし(盛り付け用)
お好みで
※醤油
大さじ3
小さじ1
大さじ2
大さじ2
大さじ1
※黒胡椒
適量
大葉千切り(盛り付け用)
お好みで

作り方

1

大根をおろす。

2

※の材料を鍋に入れ、加熱。

3

アクを取り除くながら軽く煮詰めたら、その中に1の大根おろし(ソース用)を加えて完成。

4

盛り付け用の大根おろしをたっぷりと乗せ、3のソースをかける。お好みで、大葉や万能ねぎをのせて下さい。

コツ・ポイント

ハンバーグを焼いた後の肉汁を2に加えると、美味しさが格段UPします!!!

このレシピの生い立ち

定番バンハーグの1つですね。
レシピID : 1329835 公開日 : 11/01/15 更新日 : 14/08/10

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209 (185人)

19/02/28

写真

食べかけすみません(^^; 美味しくてリピしてます(*^_^*)

はるmhm09

喜んで頂けて良かったです(^^)レポありがとうございます!

19/02/01

写真

すごくおいしくできました^_^また絶対作ります!

ケリ姫☆

美味しそうな写メですね!気に入って頂けて良かったです!

18/12/22

写真

さっぱり美味しいソースでした。ありがとうございます!

すー218

レポありがとうございます。喜んで頂けて良かったです!

18/12/11

写真

酢のおかげで味がしまって美味しいです!

Gusshi

レポありがとうございます。喜んで頂けて良かったです!

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Profile クマコラ 2011年06月06日 22:22
質問なのですが、大根おろしが3人分で大さじ3ということは、1人分大さじ1ということですよね?
写真の感じだと全然多く見えるのですが…。
写真のように大根おろしを大量にしても、他の材料の分量はかえなくて大丈夫なのでしょうか?
ハンバーグ研究家榎本 2011年06月07日 20:33
クマコラさんへ
分かりにくい書き方でスミマセンでした。
教えて下さってありがとうございます。
レシピを修正させて頂きました!
よかったら作ってみて下さいね~。
Profile クマコラ 2011年06月15日 18:57
なるほど、そういう事だったんですね!!
おろし大好きなので今度作らせていただきまーす☆
ありがとうございました(*^^*)