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【農家のレシピ】豚肉のみぞれ鍋

【農家のレシピ】豚肉のみぞれ鍋

Description

胃にも優しいあったかみぞれ鍋はいかがですか？大根おろしたっぷりのヘルシー鍋です☆しめは「みぞれうどん」ね♪ 　

材料 （１～２人分）

大根
10センチ分
青ねぎ（小口切り）
適量
ポン酢
適量
■ 【スープ】
だし汁
５００ｃｃ
しょうゆ、みりん、酒
各小さじ１
塩
１つまみ
■ 【具】
豚薄切り肉
１００ｇ
白菜の葉
２～4枚
春菊
2分の１束
きのこ（エノキ、しめじなど）
１００ｇ

作り方

1

写真

豚肉は食べやすい大きさに切り、大根は皮を剥いておろしておきます。

2

写真

土鍋に【A】と①の大根おろしを入れ沸騰したら春菊以外の具を入れて煮込みます。最後に春菊をさっと煮て出来上がりです

3

写真

ポン酢につけてどうぞ

4

写真

しめは「みぞれうどん」残っただしに「万能だし醤油」もしくはめんつゆを少し入れて味を調え、うどんを入れて煮ます。↓↓↓

5

最後に水溶き片栗粉でとろみを付けたら出来上がり。小口切りの青ねぎをちらしてどうぞ。

コツ・ポイント

野菜もお肉もお好みで。
野菜は千切りにした人参や水菜、ほうれんそうなどを入れても美味しいよ。お肉は鶏肉を使うこともあります。

このレシピの生い立ち

大根おろしを煮るとすごく甘くなって美味しいので、お鍋にたっぷり入れてみぞれ鍋を作っています。
レシピID : 1330260 公開日 : 11/01/23 更新日 : 14/01/13
FarmersK

このレシピの作者

FarmersK
オフィシャルブログ『笑顔へのとびら』
https://ameblo.jp/kazu-and-keiko/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

186件 (163人)

2022/01/17

写真

作り方、参考にしました。醤油ベースで、たら、カワハギ入れました！雪みたいで可愛かった^_^

クック99U2X7☆

2021/01/26

写真

ほうれん草で作りました★〆は翌朝うどんで♡お野菜いっぱい食べれるの嬉しいです♡

hanemakoo

2021/01/23

写真

おいしかったです(^^)

67luna

2019/12/16

写真

体調不良時に良く作ります～とっても胃に優しいレシピです(*´`)

SETOsunset

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