焼き牡蠣美味いッ!!

焼き牡蠣美味いッ!!

Description

福岡の冬の風物詩 「牡蠣小屋」での焼き牡蠣のレシピです。

材料 (2人分)

殻つき牡蠣
食べたいだけ
明治北海道十勝スマートチーズ
食べたいだけ
タバスコ
少々

作り方

1

殻つき牡蠣をいい具合におきた炭火に乗せます

2

ぷしゅーっ!!と音がしたら殻を牡蠣ナイフでこじ開けます

3

ぷりっ!とした身に「明治北海道十勝スマートチーズ」を乗せ、お好みでタバスコを振りかけます

4

チーズがいい具合にとろけて、牡蠣の汁がぐつぐつたぎってきたらできあがり

5

写真

やけどしないよう、フーフーして食べます!!(こちらはタバスコの替わりにもみじおろしを乗せてみました。)

コツ・ポイント

牡蠣本来のうまみとチーズのコクがよくマッチします。
殻の中にたまった、熱々の牡蠣のおつゆも一緒にどうぞ!
ご家庭のキッチンでもできますが、焼けてはじけた時にいろいろ飛んできたりするので、どちらかというとアウトドア料理かなと思います。

このレシピの生い立ち

福岡の牡蠣小屋は調味料、お酒など持ち込み自由なのが特徴です。
最近色々やってみた中での№1ヒットがこの組み合わせです。

良く冷えたスパークリングワインがあると、なおよし。
レシピID : 1332165 公開日 : 11/01/17 更新日 : 11/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/11/16

写真

チーズとタバスコ最高です!

きんちゃん52

この組み合わせを試して下さって感謝です!

12/12/08

写真

魚焼きグリルで。チーズと合う~。美味しかったです。

mikiha5

ありがとうございます! 熱々の美味しさが伝わってきました!

11/03/06

First tsukurepo mark
写真

オーブンで大量生産でした♪タバスコは各自で!美味しかった☆彡

Haru Haru

初つくれぽです。ありがとうございます。チーズがいいかんじ。