簡単ヘルシー豆乳味噌鍋の画像

Description

豆乳と味噌でコクを出して、野菜たっぷり鍋

材料

200cc
300cc
☆ダシ
1パック
☆塩
小1/2
☆醤油
小1
☆味噌
大1
(お好きな具材
おこのみで)
5cm
3cm
1/2パック
小1個
細1本

作り方

  1. 1

    お鍋に☆を沸かす。
    野菜をお好みで薄切りに。ゴボウはピーラーで長めにささがきに。水につけてアクを取って。

  2. 2

    火の通りにくいものから、どんどん入れていく。グツグツ。菜っ葉類を入れて

  3. 3

    火が通ったら、豆乳を入れて、沸く直前に火を止めてできあがり。

コツ・ポイント

野菜の水分で味が薄かったら、塩で調整を。豆乳を入れて煮込むと分離してきます。写真は分離なりかけ。
野菜室一掃してしまいましょー。次の日の朝ご飯にお水を足して乾燥そうめんをそのまま入れて、にゅうめんにしたら、おいしかった♪

このレシピの生い立ち

たくさん野菜が食べたくて、あったかお鍋。
レシピID : 1332373 公開日 : 11/01/18 更新日 : 12/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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もともととが
スープにコクがあってすごく美味しかったです!!

嬉しいレポありがとうございます☆お鍋頻度が高まる寒さですね

初れぽ
写真
こけぴよー
油断したら分離してしまいましたが・・・、美味しかったです!

私もよく分離させちゃいます…美味しく食べていただけて嬉しいです♪