ほうれん草ニョッキ

ほうれん草ニョッキ

Description

ほうれん草を練りこんだニョッキというか、すいとんというか。ランチに食べました

材料

*生地
ほうれん草
ゆでて120g
セモリナ粉
120g
全粒粉
30g
小さじ1/3
90cc
*トマトソース
トマト缶
1/2個分
玉ねぎ
1/4個
適量

作り方

1

ほうれん草はゆでてみじんぎりにして、豆乳と一緒にミキサーなどにかけてペースト状に。

2

1以外の生地の材料をまぜて冷蔵庫に少々寝かす

3

食べる直前に湯をわかしてスプーンで一口大ずつ落としてゆでて浮いてきたら冷水にとる。

4

オリーブオイルを熱して玉ねぎみじん切りをいため、トマトも加える。

5

3.を4.に加えてひとまぜ、塩で味を調える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ランチに作ってみました
レシピID : 1332501 公開日 : 11/01/18 更新日 : 11/01/18

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