豆カレー

豆カレー

Description

黒目豆という豆をはじめて買ったのでカレーにしてみました。ひよこ豆などでも豆は何でもOKです

材料

茹でた豆
3カップ
合挽きミンチ
200g
玉ねぎ
1/2個
大さじ3
1カップ
小さじ1/2
トマトケチャップ
大さじ1
サラダ油
適量

作り方

1

サラダ油を熱してみじん切りにした玉ねぎを炒め、ミンチを完全に火が通るまで炒める。

2

カレー粉をいれて炒める。

3

豆と水をいれてコトコト。
(この豆の特性か、餡のようになってしまい表面がノリのようになるので短時間で)

4

トマトケチャップ、ソース、塩で味付け。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子供の大好きな豆カレーで
レシピID : 1332510 公開日 : 11/01/18 更新日 : 11/01/18

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