簡単 白菜ミルク煮

簡単 白菜ミルク煮
白菜をたくさん食べられます。
寒い朝にも、ちゃちゃっと出来て、ほっこり温かくなります♪
分量を量って作ったの初めて(笑)

材料 (3人分)

白菜
500g(大きな葉で4枚でした)
ベーコン
50g(ポークウインナーなどでも)
牛乳
200cc
小さじ1/2(中華風にする時は中華コンソメなど)
大さじ1
大さじ2
塩、コショウ
少々
サラダオイル
大さじ1(中華風にする時はごま油)

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白菜は葉と芯に分けてザクザク切っておく。(少し大きめの方が美味しいと思います。)

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ベーコンは、2~3センチの細切りにする。

3

片栗粉と水を合わせて水溶き片栗を作っておく。

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温めたフライパンに油をひいて、中火で少し焼き色がつくまでベーコンをいためる。

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④に白菜の芯の部分を加えて少ししんなりするくらいまで炒める。

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葉の部分も加えて合わせる程度に炒めコショウを加える。(この後も少し煮るのでいため過ぎないように)

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牛乳とコンソメを加え、2~3分煮込む。
火を弱めて混ぜながら水溶き片栗を少しづつ加えとろみをつける。

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味をみて足りないようなら塩コショウで味を調える。

9

ありがとうございます♪
2012/02/16 簡単 白菜ミルク煮 が「ミルク煮」の人気検索で1位になりました~♪

10

ありがとうございます♪
2017/11/14「白菜のミルク煮」に100件のつくれぽをいただきました☆

コツ・ポイント

ベーコンは、ハム、ウインナーなどに変えても大丈夫です。
コンソメを中華味のものに変えたり、サラダオイルをごま油に変えると中華風のミルク煮ができます☆

このレシピの生い立ち

おばあちゃんの作る大きな白菜をちゃんと使い切りたくて
結婚する前に行っていたお料理教室のレシピを(30年前)
いつも家にある素材で 簡単に
アレンジもして・・中華風も試して~
巣立った息子たちには、きっと懐かしいおかずのはずです(^^♪
レシピID : 1333406 公開日 : 11/01/19 更新日 : 17/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

117 (116人)

18/03/03

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たくさんいただいた白菜があっという間になくなりました♪美味しい♪

yukky☆mama

ありがとう☆白菜おいしいけど使い切るのが~、良かったです♪

18/03/03

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甘った野菜で中華だしで作りました。シチューよりあっさりで美味♪

けいともこもこ

ありがとう☆中華味もおいしいですよね♪

18/01/31

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鶏団子も入れました!美味しかったです!

hisamegu

hisameguさんありがとう☆鶏団子入れてみます♪

18/01/15

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とても食べやすかったです♡

0qo1★

0qo1★さん、ありがとう、白菜おいしい季節が来ましたね♪

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