簡単 白菜ミルク煮

簡単 白菜ミルク煮
白菜をたくさん食べられます。
寒い朝にも、ちゃちゃっと出来て、ほっこり温かくなります♪
分量を量って作ったの初めて(笑)

材料 (3人分)

白菜
500g(大きな葉で4枚でした)
ベーコン
50g(ポークウインナーなどでも)
牛乳
200cc
小さじ1/2(中華風にする時は中華コンソメなど)
大さじ1
大さじ2
塩、コショウ
少々
サラダオイル
大さじ1(中華風にする時はごま油)

1

白菜は葉と芯に分けてザクザク切っておく。(少し大きめの方が美味しいと思います。)

2

ベーコンは、2~3センチの細切りにする。

3

片栗粉と水を合わせて水溶き片栗を作っておく。

4

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温めたフライパンに油をひいて、中火で少し焼き色がつくまでベーコンをいためる。

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④に白菜の芯の部分を加えて少ししんなりするくらいまで炒める。

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葉の部分も加えて合わせる程度に炒めコショウを加える。(この後も少し煮るのでいため過ぎないように)

7

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牛乳とコンソメを加え、2~3分煮込む。
火を弱めて混ぜながら水溶き片栗を少しづつ加えとろみをつける。

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味をみて足りないようなら塩コショウで味を調える。

9

ありがとうございます♪
2012/02/16 簡単 白菜ミルク煮 が「ミルク煮」の人気検索で1位になりました~♪

10

ありがとうございます♪
2017/11/14「白菜のミルク煮」に100件のつくれぽをいただきました☆

コツ・ポイント

ベーコンは、ハム、ウインナーなどに変えても大丈夫です。
コンソメを中華味のものに変えたり、サラダオイルをごま油に変えると中華風のミルク煮ができます☆

このレシピの生い立ち

おばあちゃんの作る大きな白菜をちゃんと使い切りたくて
結婚する前に行っていたお料理教室のレシピを(30年前)
いつも家にある素材で 簡単に
アレンジもして・・中華風も試して~
巣立った息子たちには、きっと懐かしいおかずのはずです(^^♪
レシピID : 1333406 公開日 : 11/01/19 更新日 : 17/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

130 (127人)

19/01/12

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ちくわしか無かったんですが美味しくできました!とろみがいい感じ!

zackzak

zackakさん、ありがとう☆竹輪、絶対やってみます♪

19/01/11

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今回は、ちくわにしてみました。簡単で美味しいレシピに感謝です!

あゆたっくん

あゆたっくんさん、いつもありがとう☆竹輪いいですね~♪

19/01/07

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キノコとタマネギを入れました。

norikkuma1

norikkuma1さん☆ありがとう♪温まりそう♪

18/12/24

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結局コンソメキューブ1個入れました!美味しかったです(=^^=)

nharuse

nharuseさんありがとう、温まってくださいね♪

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