☆豚肩ロース肉の紅茶煮☆(紅茶豚)

☆豚肩ロース肉の紅茶煮☆(紅茶豚)

Description

大きな塊のお肉を煮る幸せ、紅茶の香りがただよう幸せ。展開料理のベースです。

材料 (作りやすい分量)

豚肩ロース
500g位
紅茶ティーバック
2袋
玉子
2ヶ
■しょうゆ
50cc
■酢
25cc
■酒
25cc

作り方

1

写真

豚肉を網ネットに入れるか、タコ糸で縛ります。

2

小さ目の鍋に豚肉と紅茶ティーバックを入れ、かぶるくらいまで水を入れます。

3

火にかけ、煮立ったらアクを取ります。蓋をし、弱火で30分煮ます。(紅茶ティーバックは入れたままです)

4

紅茶煮の鍋の火を消し、10分そのままにします。

5

■印の調味料を小鍋で煮立たせます。

6

肉を取り出し、調味液(つけ汁)につけながらさまします。

7

玉子を半熟にゆでます。殻をむき、つけ汁につけこみます。

8

肉を薄く切り、つけ汁をかけます。

9

写真は半分の量です。

10

写真

話題入りさせていただきました。作ってくださった皆さま、ありがとうございます。(2013.1.23)

コツ・ポイント

フィスラー18cmの鍋使用。

このレシピの生い立ち

20年位前に知人から教えて貰いました。
レシピID : 1333539 公開日 : 11/02/15 更新日 : 13/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

83 (62人)

19/10/02

写真

お久しぶりです♪今日も美味しくいただきました^^

ゆうんゆ

17/05/03

写真

新玉ねぎの醤油漬けもいっしょにイン♡ライ麦パンにはさんで美味し♪

クックあこ

ライ麦パンとのコラボ食べたいです♡素敵レポありがとう♡感謝♡

17/04/10

写真

柔らかロース肉をさっぱりと頂けて極上レシピですね♪しあわせ美味♡

ゆきるさん

美味しそう~♡素敵レポありがとう♡日記コメ感謝&幸いあれ♪

17/04/04

写真

急な来客でさっそくリピです!夕飯の合間に仕込めるので大助かりです

tomomo0416

リピレポ感激です♡美味しそうなお写真&嬉しいコメありがとう♡

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