バレンタイン ni カラメルクッキー

バレンタイン ni カラメルクッキー
クッキーの真ん中にパリパリカラメル♥
どうしても作りたかったクッキー・・・やっと完成しましたぁ

材料

・・・クッキー・・・
・・・・・・
薄力粉
120グラム
マーガリンかバター
60グラム
砂糖
25グラム
1個(20グラム)
・・・カラメル・・・穴の大きさにもよる
・・・・・・
砂糖
大さじ3
小さじ1.5

1

写真

やわらかくなったマーガリンを泡立て器でふんわりと混ぜ、砂糖を加えてすり混ぜる。

2

写真

卵黄を加えてよく混ぜ合わせる。卵黄が小さければ卵白を足す。

3

写真

薄力粉を振るいいれてゴムベラで切るように混ぜる。ポロポロ状態でOK。捏ねたりしないこと。

4

写真

ラップに包んでひとつにまとめ、冷蔵庫で休ませる。30分以上~

5

クッキー生地を厚さ
5ミリくらいに伸ばし型抜きする。

6

写真

型抜きしたクッキーの真ん中も小さなクッキー型で抜く。今回はスタンプも押しています。

7

170度のオーブンで
12〜15分くらい焼く。

8

■カラメル■
鍋に砂糖を広げ 水を全体にふりかけて 水が広がるのを待つ。広がったら火にかける。茶色い部分が出来たら揺する

9

カラメルは火を止めてもどんどん茶色くなるので少し薄い色で止める。かたまっていきますので素早く工程をこなしてください。

10

写真

☆必ず!!クックパー®クッキングシートの上にクッキーを置き熱いカラメルを鉄のスプーンで入れる。
冷蔵庫で冷やしかためる。

11

☆繰り返し使えるオーブンシートの上だとプラスチック臭がしますので、必ずクッキングシートで!!

12

写真

クッキングシートにカラメルをおとして その上にクッキーをのせるのもOK‼︎
裏もパリパリして美味しかったです☻

13

写真

クッキングシートの下に折り紙を敷いて袋に入れました・・・♥

14

写真

丸いクッキーの真ん中を花型で抜きました*

15

写真

プリンタルトに飾ってみました♪
●アニバーサリーni
プリンタルト●
レシピID:1750765

16

写真

2013クリスマスプレゼントに仕上げたカラメルクッキー✳︎

17

写真

2014バレンタインデーに♥︎

コツ・ポイント

カラメルはとってもとっても熱いのでホントに注意が必要です!!!!!
かたまったカラメルは牛乳を鍋に入れて温め溶かしてカラメルミルクに♫

このレシピの生い立ち

このクッキーを作るためにどんだけ頑張ったか・笑
やっと完成したクッキーです♥
レシピID : 1333776 公開日 : 11/01/19 更新日 : 15/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

192 (183人)

18/06/06

写真

アールグレーの茶葉を入れて焼きました!甘さ控えめなので、美味しい

またら

つくれぽありがとうございます♡遅くなりすみません

17/06/30

写真

暑い日で生地がベタついて冷やしながら。出来上がり可愛い〜♡♡

★cocoa★

つくれぽありがとうございます。遅くなりすみませんっ

17/02/11

写真

バレンタインなのであえてチョコ入れてみました!可愛い♡

メグッチョ

つくれぽありがとうございます。遅くなりすみませんっ

16/09/08

写真

これで3回目かな…いつもおいしくいただいでます^ ^

☆Hrn☆

リピとっても嬉しいです☺︎ありがとうございます♫

1 2 3 4 5
Profile 辰☆葉 2013年01月27日 23:42
即レスありがとうございます(´∀`*)

100均にあるなんて!!
近場にセリアあるので覗いてみます♪

お弁当コーナーは盲点でしたぁ><
バレンタインまでまだ時間があるので
頑張って探してみますね~
Profile ふーーーーーちゃん 2014年02月08日 12:00
バレンタインに作ろうと思っているんですが、無塩の方がいいと思って無塩マーガリンを買ってしまったのですが、このレシピは有塩のもので作られていますか?
もし無塩で作るなら塩を少し足した方がいいんでしょうか…?初歩的な質問ですみません...
piko-rin 2014年02月08日 14:22
ふ−−−−−ちゃんさん♫

このレシピは有塩で作りましたが
無塩でも作れますよ♫
ワタシは個人的にしょっぱいのが好きで
有塩を使うだけで…
お菓子の基礎からいうと無塩のほうが
正しいんですよね^^;
もしも 有塩で作りたくなったら
塩を軽くひとつまみ砂糖と混ぜる時に入れれば大丈夫ですよ☻
Profile ふーーーーーちゃん 2014年02月08日 16:21
ありがとうございます!!
どちらも試してみたいと思います♡
ご丁寧にありがとうございました!
ひまかまま 2014年02月10日 09:06
こんにちわ。バレンタインに作ろうと思いますが。マーガリンはクッキー用ですか?
パンにぬるのでも良いですか?すいません。初歩的な質問で(笑)
piko-rin 2014年02月10日 14:23
ひまかままさん

コメントありがとうございます☻

お菓子用のマーガリンかバターを使うのが
1番いいとは思うのですが^^;
ワタシは普通のマーガリンを使ってます 笑
パンに塗るやつです(≧∇≦)
Profile ❁nachun❁ 2014年02月14日 23:40
夜遅くにすみません(´・ω・`)
ジャムバージョンも作りたいんですけど
カラメルみたいに固くないから
どうしようかと悩んでいます。
持ち運びしてるときに
Profile ❁nachun❁ 2014年02月14日 23:42
夜遅くにすみません(´・ω・`)
ジャムバージョンも作りたいんですけど
カラメルみたいに固くないから
どうしようかと悩んでいます。
あのトロトロ感だと崩れちゃいますよね(´・ω・`)
アイデアください(´;ω;`)
piko-rin 2014年02月15日 01:54
nachunさん

う〜ん
この状態でのジャムだと難しいかと思います(^^;;
普通のジャムサンドクッキーのように クッキーにジャムをサンドした方がプレゼントむきかと…
ワタシはジャムサンドクッキーを作ったことがないので詳しいレシピを載せている方のを検索してみては⁈
きっと可愛いレシピがたくさんあると思いますよ☻
お役に立てずすみません(;_;)
Profile ❁nachun❁ 2014年02月15日 04:14
ですよね(>_<)
アレンジ加えるよりそのまま真似して
作った方が間違いない!笑
と思って作り中です(`・ω・´)!
出来上がったら初のつくれぽ書いてみたいと
思ってますのでよかったら見てください( ´ ▽ ` )ノ

間違えて2回送っちゃってたみたいですみません…