名古屋の名菓!エコ海老せんべい

名古屋の名菓!エコ海老せんべい

Description

あの名古屋の名菓!海老煎餅を食べた甘海老の殻と頭を使って作ってみました★

材料 (10枚)

甘海老殻、頭
20尾
★塩
小さじ1 
★小麦粉
大さじ1 
小さじ1 
★水
大さじ3
焼く時の油
適量

作り方

1

甘海老を美味しく頂いた後、殻と頭をお皿に取り、レンジに(1分)かける。←臭み防止。

2

ミキサーに1と★を入れて、細かくなるまでミキサーにかける。

3

温めたフライパンに油を少し入れ、1をクレープみたいに薄く焼く。←表に火が入ってきたら裏返す。

4

3をお皿に取り、2分程レンジにかける(レンジによって違うので、カリカリになったらOKです)。

コツ・ポイント

3で焼く際、レンジに後でかけるので、完璧に焼かなくても大丈夫です。 また、4では、あまりレンジにかけると焦げの原因になるので、様子を見ながら行ってください。

このレシピの生い立ち

名古屋の海老煎餅大好き★なんですが、なかなか高価なので、甘海老を食べた後の殻と頭を使って作れないかな?と思いエコ菓子を考えてみました(^O^)
レシピID : 1333859 公開日 : 11/01/19 更新日 : 11/01/19

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