酢が効いている！ゴボウサラダ

ごぼうは千切りにしたものを酢1を入れた水で約15分ほどあく抜きをする。

約2カップの水を沸騰させ酢2を入れごぼう、人参をさっとゆがき（約１分）、ざるにあげて水気をきる。

２と、残りの材料をボールに入れて、混ぜる｡出来上がり。