酢が効いている!ゴボウサラダ

酢が効いている!ゴボウサラダ
ゴボウサラダは、すっぱめがおいしい!!
酢であくをぬき、酢でゆがき、酢で仕上げるゴボウサラダです。

材料 (2人分)

ごぼう千切り
1カップほど
人参千切り
少量
鳥肉
少量(茹でて裂いたもの)
酢1
おおさじ3
酢2
おおさじ5
おおさじ2
マヨネーズ
おおさじ3
砂糖
一つまみ
酢3
おおさじ1

1

ごぼうは千切りにしたものを酢1を入れた水で約15分ほどあく抜きをする。

2

約2カップの水を沸騰させ酢2を入れごぼう、人参をさっとゆがき(約1分)、ざるにあげて水気をきる。

3

2と、残りの材料をボールに入れて、混ぜる。出来上がり。

コツ・ポイント

ゴボウは茹ですぎ厳禁です!!

このレシピの生い立ち

コンビニでよく買ってたごぼうサラダ。自分なりに作ってみました。
レシピID : 133425 公開日 : 09/04/14 更新日 : 09/04/14

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