春菊の明太マヨ和え

春菊の明太マヨ和え

Description

春菊と明太マヨ、よく合います。簡単調理で色きれい。ぜひお試しを。 ※2011/3/29 話題入り感謝です♡

材料 (4人分)

春菊
2把(240グラム)
辛子明太子
1/4腹(1本の半分)(50グラム)
マヨネーズ
大さじ3

作り方

1

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春菊は、熱湯でゆで、水にとる。しぼって、2センチ長さに切る。

2

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明太子は、包丁で切れ目を入れ、包丁の背でそっとしごいて、中身を取り出す。
ボウルに入れておく。

3

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明太子と、マヨネーズを混ぜる。

4

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春菊の水気をもう一度よく絞って、ボウルに入れる。

5

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やさしく混ぜて、和える

6

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器に盛り付けて、出来上がり。

コツ・ポイント

春菊は、よく絞ってから和えてください。水っぽくならないように。

このレシピの生い立ち

母がずっと作っていた組み合わせ。
我が家でも、よく作っています。
レシピID : 1335046 公開日 : 11/01/20 更新日 : 11/03/29

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