はじめてでも簡単!基本の*アップルパイ*

はじめてでも簡単!基本の*アップルパイ*
今までありがとうございました♡
2歳の息子が「りんごパイおいしい!」と大絶賛してくれる我が家自慢のアップルパイです♡

材料 (4個分:1個約10×5cm)

冷凍パイシート
2枚
りんご
小1個
大さじ3
バター
10g
適量

1

りんごのフィリングを作る。
りんごは、5mmくらいの角切りにする。

2

鍋に、角切りにしたりんご、三温糖、バターを加え、全体を混ぜ合わせながら炒める。

3

バターと砂糖が溶けて全体が混ざったら、弱火中火くらいで水分がなくなるまで時々かき混ぜながら煮る。

4

写真

水分がなくなり、りんごが透き通り、ほんのりきつね色になって艶が出たら出来上がり。
よく冷ましておく。

5

写真

冷凍パイシート2枚を冷凍庫から出し、5~10分常温におき、それぞれ4等分にカットする。

6

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4等分にカットしておいたパイシートの2枚分に、中央に5カ所包丁で切込みを入れる。

7

残りの2枚には、フォークなどで数カ所穴をあける。
※あらかじめ穴が開いているパイシートの場合はこの作業は不要です。

8

同様にもう一枚のパイシートも同じ作業を行う。
※切込み入り4枚、穴あき入り4枚の合計8枚のパイシートが出来上がる。

9

オーブンに予熱を入れておく。
設定温度:210℃

10

切り込みの入っていっていないパイシートの周り5mmを残し、中央にたっぷりとりんごのフィリングを盛りつける。

11

写真

切り込みの入ったパイシートを上から被せ、フォークで周りをしっかりおさえる。

12

天板にクッキングシートを敷き、パイを並べ、表面に卵黄を塗り、予め210度に温めておいたオーブンで10分焼く。

13

写真

さらに、180度に下げたオーブンで
15分焼いたら出来上がり!!

コツ・ポイント

※フィリングは、中央にこんもりとたっぷり盛りつけたほうが美味しく綺麗に仕上がります。
※りんごの糖度によって砂糖の量は調節をお願いします。
※卵黄がドロドロで塗りにくい場合は、水を少々加えてのばして下さい。(水の入れ過ぎ注意!)

このレシピの生い立ち

傷みはじめたりんごの救済からこのアップルパイが生まれました!
レシピID : 1335485 公開日 : 11/01/21 更新日 : 18/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8,284 (7,531人)

17/10/26

写真

リンゴは大きめで作りました!綺麗にできましたー( *´艸`)

水飴ソーダ

2つ目のレポありがとうございました(๑❛ᴗ❛๑)♡

17/10/26

写真

初アップルパイ♬綺麗に可愛く焼けました!!分かりやすく感謝です♡

Seto6

こちらこそ素敵レポありがとうございました(๑❛ᴗ❛๑)♡

17/10/25

写真

家族絶賛!めっちゃ美味しかったです!りぴします!

クックCDBPZH☆

美味しく楽しんでもらえてよかった(๑❛ᴗ❛๑)♡ありがとう!

17/10/24

写真

簡単なのにすごく美味しくて感動★また作ります(^O^)

♡やちこ♡

美味しく楽しんでもらえてよかった(๑❛ᴗ❛๑)♡ありがとう!

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