ﾊﾞﾚﾝﾀｨﾝ☆誕生日☆濃厚チーズケーキ
aI☆3
作り方
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③卵は卵黄と卵白に分ける ④オーブンは165度に温めておく
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3
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⑤卵黄に小麦粉を振るいながら入れ、木べらでトロリとなるまで混ぜる ⑥次に牛乳、生クリームを入れて丁寧に混ぜる
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4
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⑦卵白は砂糖を2〜3回に分けて入れ、角が立つまでしっかり泡立てる
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5
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⑧クリームチーズとバターを混ぜ合わせる ⑨⑧に⑥を少しずつ入れてなめらかになるまで泡立て噐で混ぜる
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6
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⑩⑨に⑦のメレンゲを2回に分けてふんわり混ぜる ⑪ケーキ型にバターを薄く塗り回りだけ紙を敷く
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7
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⑫ケーキ型に生地を入れケーキ型を2〜3回調理台に落とす（空気抜きと生地を平に落ち着かせる為）
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8
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ケーキ型を天板にのせオーブンで50分→焼き上がりに竹ぐしを刺して何もつかなければ出来上がり
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9
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冷やしてから取り外し、水で薄めて600W1分弱チンしたアプリコットジャムを塗って飾りつけ〜
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コツ・ポイント
オーブンで蒸し焼きにしたらスフレに♪そのままなら濃厚チーズケーキに♪焦げそうなら上にアルミホイる。膨らむけど冷やしたら戻るょ
このレシピの生い立ち
昔からぉ母さんが作ってくれたチーズケーキ(*･ω･*) ちょっと改良
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
