秘密にした〜い由紀子ママの簡単スポンジ☆
チャプリ
作り方
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1
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ボールに砂糖と卵を入れて電動ﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで、白っぽくなるまで泡立てる！文字がかける位まで泡立てます☆
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2
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振るっておいた小麦粉を１のボールに全て入れてサックリ混ぜる。下からすくいあげるようにして切るように混ぜます！
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3
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最後に牛乳小さじ１を加え、またサックリ混ぜます。牛乳はなんとなく混ざったかな〜って感じで大丈夫です☆
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4
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型の内側全体にクッキングペーパーをつけます！はさみでクッキングペーパーを切って生地をノリ代わりにして内側に張り付けます！
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5
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生地を高い位置から流し入れ、型を軽くたたいて粗い気泡を抜きます！
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6
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余熱したオーブン160℃で35〜40分程焼きます☆焼き色みながら調整してね！
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7
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真ん中に竹串指して生地がついてこなければオッケー♪
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8
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型ごと２０センチ位の高さから落として焼き縮みを防ぎます☆そして型から出して網にのせて冷ませば出来上がり☆
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コツ・ポイント
１の卵と砂糖をしっかり泡立てる！これだけがコツです☆
このレシピの生い立ち
お母さんが作るスポンジが大好きで、ずっと受け継ぎたいレシピです☆
