野菜ジュースで☆簡単ムースケーキ

野菜ジュースで☆簡単ムースケーキ

Description

ヘルシーなケーキはいかがですか?(笑)
野菜ジュースのムースは思った以上に美味しかったです♪

材料 (小さめのグラス4~5個)

野菜ジュース
170cc
50g
30cc
200cc
野菜ジュース
170cc
大1/2~大1※
30cc
まれ子さんの◆しっとりふわふわ*ミルクスポンジ◆
適量
お好みのフルーツなど
適量

作り方

1

スポンジをグラスの中に敷き詰めておく(市販のスポンジでもOK)分量の水でゼラチンをふやかしておく。

2

野菜ジュースを入れた鍋を火にかけグラニュー糖を入れ、溶けるまで温める。

3

ふやかしておいたゼラチンをレンジにかけて溶かし、2に入れて混ぜ、鍋の底に氷水をつけてとろみがつくまで冷やす。

4

生クリームを8分立てにしたら3を流し入れよく混ぜる。
グラスの7分目まで入れて冷蔵庫でよく冷やす

5

ゼリーを作る。
野菜ジュースをあたため、水でふやかしたゼラチンをレンジで温めとかし加えててよく混ぜる(泡立てないように)

6

5のあら熱がとれたら4のムースの上に流し込み冷蔵庫で冷やし、固まったらお好みの果物を飾ってできあがり!

7

※ホールなどの型抜きをする際はゼリー固めで大匙1、器などに流しいれる際は大匙1/2で大丈夫です。
お好みでどうぞ

コツ・ポイント

この分量だと、ゼリー部分が酸味が結構あったので、お好みで砂糖を足してください。

このレシピの生い立ち

野菜を食べない子供達に少しでもヘルシーなお菓子をと思って作りました。
レシピID : 1336459 公開日 : 11/01/22 更新日 : 15/04/30

このレシピの作者

札幌在住息子高1、娘小5の母
2期レシピエール
フルート教室主宰
毎日の晩酌が大好き♡
お菓子作りも好きだけど、万年ダイエット中(笑)
ブログ
http://ameblo.jp/ka-flute/
インスタ
https://www.instagram.com/babagarei/?hl=ja

アンチョビ同盟会長
会員さん一覧
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