野菜ジュースで☆簡単ムースケーキ
ババガレイ
作り方
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1
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スポンジをグラスの中に敷き詰めておく（市販のスポンジでもOK）分量の水でゼラチンをふやかしておく。
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2
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野菜ジュースを入れた鍋を火にかけグラニュー糖を入れ、溶けるまで温める。
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3
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ふやかしておいたゼラチンをレンジにかけて溶かし、２に入れて混ぜ、鍋の底に氷水をつけてとろみがつくまで冷やす。
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4
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生クリームを８分立てにしたら３を流し入れよく混ぜる。
グラスの７分目まで入れて冷蔵庫でよく冷やす
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5
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ゼリーを作る。
野菜ジュースをあたため、水でふやかしたゼラチンをレンジで温めとかし加えててよく混ぜる（泡立てないように）
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6
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５のあら熱がとれたら４のムースの上に流し込み冷蔵庫で冷やし、固まったらお好みの果物を飾ってできあがり！
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7
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※ホールなどの型抜きをする際はゼリー固めで大匙１、器などに流しいれる際は大匙1/2で大丈夫です。
お好みでどうぞ
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コツ・ポイント
この分量だと、ゼリー部分が酸味が結構あったので、お好みで砂糖を足してください。
このレシピの生い立ち
野菜を食べない子供達に少しでもヘルシーなお菓子をと思って作りました。
ババガレイ
