鮭のごま焼き✿味噌マヨきのこのっけ
みどふぁどベシ
作り方
-
-
1
-
しめじ・えのきは、石づきを落としほぐす。えのきは、半分に切る。●の材料を混ぜ合わせておく。
-
-
-
2
-
炒りごまとパルメザンチーズをトレーに混ぜ合わせておく。
-
-
-
3
-
鮭の切り身は、キッチンペーパーで水分を拭き取り、表面にバターを薄く塗り、塩コショウを少々して２をまぶす。
-
-
-
4
-
フライパンにオリーブオイルを熱して鮭を入れ、蓋をして中火でこんがり焼く。両面とも焼いて火を通し、皿に移す。
-
-
-
5
-
フライパンの油をふき取り、オリーブオイル少々を足してきのこを炒める。
-
-
-
6
-
しんなりしたら弱火にして、塩コショウ少々と●の合わせ調味料を加え軽く炒め合わせて鮭の上に盛る。
-
-
-
7
-
2011.10.27
アサヒビール北海道・羅臼秋鮭ﾚｼﾋﾟｺﾝﾃｽﾄ銀賞受賞しました。
-
-
-
8
-
2015.11.10
つくれぽ10人で話題入りすることができました。素敵なつくれぽを、皆様ありがとうございました♡
-
-
-
9
-
2016.9.7
ピックアップレシピに選んで頂きました。ありがとうございました♪
-
-
-
10
-
2016.10.26
つくれぽ100人になりました。皆様ありがとうございました♡
-
コツ・ポイント
ごまがプチプチ弾けるので蓋を忘れずに。
このレシピの生い立ち
いつもの鮭のムニエルに変化をつけました。
みどふぁどベシ
