骨付きラム肉のステーキ

骨付きラム肉のステーキ
お家で作るラムステーキ。簡単ソースがお勧めです。

材料 (2人分)

骨付きラム肉
6本
塩・コショウ
少々
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
バター
10グラム
クレソン
適量

作り方

1

骨付きラム肉は常温に戻し、両面に塩・コショウして、下味。

2

熱したフライパンにオリーブ油をひき、ラム肉を並べ、片面に焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして好みの焼き加減に。

3

ペーパータオルで油を吸い取り、ラム肉を取り出し、水洗いしたクレソンを盛った皿に盛り付けます。

4

フライパンに赤ワイン、醤油、ウスターソース、バターを入れ加熱。バターが溶けたら、ラム肉にかけます。

コツ・ポイント

フライパンの油は取り除きますが、残りはソースの調味料としっかり混ぜ合わせます。

このレシピの生い立ち

わが家のお祝いメニューの定番です。
レシピID : 1336744 公開日 : 11/01/23 更新日 : 11/12/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

68 (57人)

19/06/04

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この食べ方美味しいです!!リピしますっ(o^^o)

miwayon

つくれぽありがとうです。お気に入りの味付けです。

19/03/06

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リピしてます♪焼くだけで豪華ディナーになるので助かってます!

きょこすけ

つくれぽありがとうです。わが家でもお祝いメニューです。

19/01/25

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リピです!最近ラム肉が値上がりしてて、久しぶり特売で買えました笑

きょこすけ

つくれぽありがとうです。確かに値上がりしていますね。

18/11/19

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ラムステーキ用で!お久ですが変わらず美味♡完食★

704

つくれぽありがとうです。わが家でも定番のごちそうです。

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