ジャムで簡単ふわっサク♪おからスコーン
tearstar
作り方
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1
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バターを小角にカットしよく冷やす
※私はカット後、冷凍庫に入れています
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2
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１に、ふるい合わせた＊の粉類を加え、切るようにすり混ぜる（FPを使うと簡単。参考手順写真レシピID :1438911）
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3
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予め混ぜ合せた卵とジャムを加え、ざっと混ぜ一塊にする（ここで冷蔵庫で30分冷やすと尚良し）
オーブンを190℃に余熱する
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6
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CAFE703さんの柚子スコーンID :1101784をご馳走になった時に、閃いたレシピです。素敵レシピに大感謝☆
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7
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※写真はマーマレードジャム使用、オレンジピールを10ｇ刻み入れてます。お手持ちの好みのジャムで。柚子、ブルーベリーも美味
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8
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2011.5.21
お蔭様で話題入りとなりました。
有難うございます。
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9
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2011.10：つぶつぶ苺ジャムで米粉おからスコーン
ID :1599847
強力粉→米粉にてアレンジ☆ふんわり感↑
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10
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2010.5：甘くない食事向け、おからスコーンプレーンを作成。ID :1438911
おからの分量を増しよりヘルシーに
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11
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2010.6：プレーンを元に考案☆食事向きおからスコーン・ｗチーズレシピID :1459855
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コツ・ポイント
＊工程3.4：生地を練らないよう、さっくりと混ぜて下さい
（練るとふわサクとした焼き上がりになりにくいです）
＊有塩バター使用の場合は 分量の塩を省いて下さい
＊冷めた場合は、トースター等で軽く温めるとより美味しいです
（練るとふわサクとした焼き上がりになりにくいです）
＊有塩バター使用の場合は 分量の塩を省いて下さい
＊冷めた場合は、トースター等で軽く温めるとより美味しいです
このレシピの生い立ち
スコーンが大好きで。いろいろな配合で作っていました。
先日 強力粉を使うレシピと出会い、今までにない食感でとても美味しかったので
参考にさせて頂き おから＋強力粉の生地で レシピを考えてみました
先日 強力粉を使うレシピと出会い、今までにない食感でとても美味しかったので
参考にさせて頂き おから＋強力粉の生地で レシピを考えてみました
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