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酒粕とＨＭで超簡単☆濃厚チーズケーキ

酒粕とＨＭで超簡単☆濃厚チーズケーキ
「酒粕は焼くとチーズの味になる！」との噂を聞いて焼いてみました♪酒粕の香りがほんのり漂う、大人のためのチーズケーキです☆

材料 （１８ｃｍ丸型）

牛乳
３００ｃｃ
酒粕（板粕）
１００ｇ
ホットケーキミックス
１００ｇ
砂糖
６０ｇ
卵
２個
サラダ油
大さじ３
レモン汁
大さじ３

1

電子レンジで温めた牛乳に酒粕を手でちぎって浸し、やわらかくしておく。（５分ぐらいでＯＫ！）

2

【焼く前の準備】
①オーブンを１８０℃で予熱する。
②型に油を塗って粉をふるうかクッキングシートを敷く。

3

全ての材料をミキサーかフードプロセッサーにかけ、生地を型に流し込む。

4

予熱したオーブンで４５～５５分程度焼いたら出来上がり♪冷蔵庫でひと晩寝かせてから食べると、濃厚さが増しておいしさＵＰ！

5

※牛乳＆酒粕を電子レンジで温めておけば、ミキサーを使わなくても、手動で生地がキレイに混ざりました！（2013.1.28）

6

写真

2013.1.23（水）、つくれぽ１００人達成しました☆みなさま、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

○オーブンによって焼き加減が違うので、様子を見ながら調整してくださいね。（生焼けなのに焦げてくるようなら、設定温度を下げるか、アルミホイルをかぶせて焼いてください。）
○見た目も食感もチーズケーキそのものですよ～♪

このレシピの生い立ち

酒粕をたくさんいただいたので。
レシピID : 1337100 公開日 : 11/01/23 更新日 : 15/01/05
ｋｅｉｋａｎａ　

このレシピの作者

ｋｅｉｋａｎａ　
レシピエール仲間入りに感謝♡“簡単・安い・おいしい”が、モットー。父ちゃんは平日単身赴任中。週末は、父ちゃん＋私＋３児（2004年生長男、2008年生娘、2013年生次男）の５人暮らし。柔道を頑張る長男＆娘のため、時短＆ガッツリご飯を作る日々です。レシピ通り忠実に料理することが苦手で、いつも適当に作ってしまうのが悪い癖。。お菓子作りは、ホットケーキミックスの無限の可能性を開発中！？（笑）

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

610件 (571人)

17/06/18

写真

砂糖の代わりに黒糖でつくってみました(^^)いただきまーす！

HigeMeshi

黒糖バージョンもイイですね♪ありがとうございます☆

17/06/17

写真

冷蔵庫で冷やす前に切っておいたらつまみ食いされまくりました！

海月．

つまみ食い、止まらない美味しさだったのでしょうね♪ありがとう

17/06/10

写真

ご馳走様でした！

miccky

お味はいかがでしたか？ありがとうございます☆

17/05/31

写真

冷まして冷蔵庫で冷やすとプリン生地♪1日寝かし後が楽しみです！

ままポン☆

翌日はさらに美味しいはず♪ありがとうございます☆

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Profile 皐月桜 2014年02月24日 19:54
ありがとうございますo(^▽^)o
Profile micchan33 2016年09月07日 14:04
酒かすが一杯あるので、焼いてみました。チーズケーキ風、酒かすケーキですね。ヘルシーで美味しかったです♪
コレステロールを削減するブログをしてます。http://fanblogs.jp/tsuiteruarigatou/
載せさせてくださいね♪

Profile うさぎころり 2016年12月26日 09:09
半生かなっと思ったら、翌日には程よく固まってとっても美味しく食べられました！ありがとうございました！
ｋｅｉｋａｎａ　 2016年12月26日 10:09
micchan33さんへ

お返事が遅くなってごめんなさいね。
美味しくできて良かったです♪
ブログ掲載も嬉しいです☆ありがとうございます！
ｋｅｉｋａｎａ　 2016年12月26日 10:09
うさぎころり さんへ

コメント、ありがとうございます♪
翌日固まっていて良かったです☆
ありがとうございます！
Profile lovetora 2017年01月28日 00:00
はじめまして！
水分がいっぱい出てしまうのですが、どうしたらいいでしょうか>_<
ｋｅｉｋａｎａ　 2017年01月28日 09:39
lovetora さんへ

コメントありがとうございます。水分が出るというのは、どの段階ででしょうか？生地を混ぜている時であれば、シャバシャバでも焼いたらしっかり落ち着きますよ。うまくできますように。
Profile lovetora 2017年01月29日 01:06
ありがとうございます！リベンジしてみます(o^^o)
ふくろうみー 2017年02月03日 16:05
はじめまして。
１度目は時間が長かったようで、2度目でうまく焼けました。とても美味しかったので、ＦＢ等に写真をアップしたところ大好評でした♡友人にレシピの紹介をさせてくださいね♪
ｋｅｉｋａｎａ　 2017年02月03日 16:42
ふくろうみー さんへ

２回も作ってくださったんですね♪うまく焼けて良かったです☆是非お友だちにも広めてくださいね！ありがとうございます♡
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