リンゴと豆野菜のポタージュ

リンゴと豆野菜のポタージュ

Description

温かいリンゴのポタージュは温かく
胃にも優しいスープです☆
風邪にも良いと思います。
野菜嫌いなお子さんにもオススメです

材料 (3.4人分)

リンゴ
1/2個   ※お子様向けは1個程に♪ リンゴはお好みで加えてください♪
白いんげん豆
缶詰の白いんげん豆 1/2量
小松菜
袋1/2量
タマネギ
1/2
小さじ1 固形ならば半分
2カップ
塩コショー
少々
1/2カップ

作り方

1

豆乳以外の上記の材料を鍋に入れます。
リンゴや野菜は煮るので適当な大きさにカットします。

2

カットした①を
中火でコトコト柔らかくなる程度 約15分強ほど煮ます。

3

ミキサーに 豆乳を入れて ②の煮たスープも加え
ミキサーで2分強ポタージュ状にします♪

4

鍋に移し 塩コショーを加え
好みの味に調整します♪

5

温めて 頂く前に
豆乳を 生クリームみたいにかけて出来上がりです☆

コツ・ポイント

リンゴの甘みとインゲン豆と豆乳の甘みが重なり
リンゴが入っているとは
思えないような~出来上がりになります☆
色は 緑ですが 野菜嫌いなお子様にも
リンゴの甘みで 美味しくいただけるはずです。

※野菜嫌いな方は林檎を1個にしてください

このレシピの生い立ち

野菜ジュースも美味しいのですが
温かいリンゴのポタージュも作りたくなり
豆を野菜とリンゴを加えて 胃にも優しい
ポタージュスープを作ってみました☆
レシピID : 1337321 公開日 : 11/01/23 更新日 : 11/01/23

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