■節分豆消費レシピ!大豆の炊きこみご飯■

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Description

節分やお酒のおつまみで余った炒り大豆も、こうすれば立派なごちそうに!炊飯器に入れて通常通り炊くだけなので簡単ですよ♪

材料 (お米2合分)

2合
中1本(120g前後)
50g
●しょうゆ
大1
●みりん
大2
●塩
小1/2

作り方

  1. 1

    お米は研いでざるにあげておき、人参と油揚げは千切りにしておく。

  2. 2

    炊飯器に1の材料全部と●を入れて全体を混ぜ、分量の水を入れ20分くらい吸水させたあと、通常通りに炊く。

  3. 3

    炊き上がったら全体をよく混ぜて完成!お好みで刻んだネギやゴマなどをトッピングにして召し上がれ~♪

コツ・ポイント

炒り大豆は目安として50gと書きましたが、量の多い少ないはあまり関係ないので、あるだけで大丈夫ですよ。具も人参と油揚げにしましたが何でもOK。何もなければ炒り大豆だけでもOK。香ばしい大豆の食感を楽しんでくださいね。

このレシピの生い立ち

ラジオ番組【サンデーズ・ブランチ】のコーナー【ななえ’sクックブック】で放送したレシピです。ブランチメニューにピッタリな1品を毎週お届けしています!http://sb2010.exblog.jp/
レシピID : 1337373 公開日 : 11/02/02 更新日 : 15/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

93 (89人)
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あゆたっくん
久々にリピ! ホクホクお豆が美味しかったです。
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コロどろっぷ
大量にある余った節分の豆が美味しく食べられました!また作ります♪
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クックV4L0PR☆
香ばしいいい香り!そして、味付けもあっさりな分、大豆の香ばしさが引き立ちますね。節分じゃなくても作りたい!
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ゆーゆーまま
ひじきを少し入れました。節分豆が香ばしくて美味かったです。毎年、節分豆の残りはこの炊き込みご飯に決まり!