簡単♡蕪で作る優しいあったか豆乳スープ

簡単♡蕪で作る優しいあったか豆乳スープ

Description

蕪(かぶ)独特の香りと豆乳で温かくて円やかな蕪(かぶ)本来の甘みを味わってみて下さい。

材料 (3人〰4人)

中1個(150g前後)
400cc
300cc
豆腐
100g
洋風だし(今回はマギーブイヨン使用)
2キューブ
お好みで
胡椒は蕪の味を損ねるので入れません)

作り方

1

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蕪は皮を剥いて、八割にします。鍋にカブを入れ、水と洋風だしを入れて中火で柔らかくなるまで煮込みます。

2

煮込んだら、荒熱をとってから豆腐と一緒に形が無くなるまでミキサーにかけます。
(必ず荒熱を取って下さい。危険です)

3

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鍋に再び戻し、豆乳を入れ沸騰しないように温め、塩で味付け整えたら出来上がり^^

4

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2011.4.1話題入り♡感謝

コツ・ポイント

お子さんでも充分美味しくいただけるようにしましたが、豆乳を牛乳で代用してもいいと思います。蕪本来の味を楽しみたい方は、装飾は好まないと思いますが、パセリや人参葉などドライハーブを添えるのも♪
パルメザンチーズも最後に一振りもお好みで^^

このレシピの生い立ち

蕪を温かく簡単に調理したいと考えていたら、スープがいいのではと思い。
レシピID : 1337501 公開日 : 11/01/23 更新日 : 17/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

54 (42人)

19/01/08

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蕪と豆腐と豆乳の素材の優しさが心と身体を温めてくれました♡

なーなちゃん

初めまして^^こちらこそ癒されるコメント感激♡色合い綺麗ね♬

18/02/14

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夕飯に炒めものと一緒に作りました。おいしかった!ありがとう♪

めかにか

お久しぶりです♬美味しそう!こちらこそ大感激♡有難う❀^^

17/02/16

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優しい味わい心和みます&寒い季節にもぴったり✿素敵レシピ感謝です

カルン

蕪断面~♬なんてお洒落な画像でしょう!流石カルンさんです^^

17/01/20

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優しいスープでほっこり♡まったり癒され幸せ気分に♩又作るね~^^

夢夢555

リピしてくれて有難う♬雪の白さのよう♡寒いので気を付けて^^

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