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簡単♡蕪で作る優しいあったか豆乳スープ

簡単♡蕪で作る優しいあったか豆乳スープの画像

Description

蕪（かぶ）独特の香りと豆乳で温かくて円やかな蕪（かぶ）本来の甘みを味わってみて下さい。

材料 （3人〰４人）

蕪
中１個（150ｇ前後）
水
400ｃｃ
豆乳
300ｃｃ
豆腐
100ｇ
洋風だし（今回はマギーブイヨン使用）
２キューブ
塩
お好みで
■ 胡椒は蕪の味を損ねるので入れません）

作り方

  1. 1

    写真

    蕪は皮を剥いて、八割にします。鍋にカブを入れ、水と洋風だしを入れて中火で柔らかくなるまで煮込みます。

  2. 2

    煮込んだら、荒熱をとってから豆腐と一緒に形が無くなるまでミキサーにかけます。
    （必ず荒熱を取って下さい。危険です）

  3. 3

    写真

    鍋に再び戻し、豆乳を入れ沸騰しないように温め、塩で味付け整えたら出来上がり＾＾

  4. 4

    写真

    2011.4.1話題入り♡感謝

コツ・ポイント

お子さんでも充分美味しくいただけるようにしましたが、豆乳を牛乳で代用してもいいと思います。蕪本来の味を楽しみたい方は、装飾は好まないと思いますが、パセリや人参葉などドライハーブを添えるのも♪
パルメザンチーズも最後に一振りもお好みで＾＾

このレシピの生い立ち

蕪を温かく簡単に調理したいと考えていたら、スープがいいのではと思い。
レシピID : 1337501 公開日 : 11/01/23 更新日 : 17/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

54件 (42人)
2019年1月8日
写真
なーなちゃん
蕪と豆腐と豆乳の素材の優しさが心と身体を温めてくれました♡

初めまして＾＾こちらこそ癒されるコメント感激♡色合い綺麗ね♬

2018年2月14日
写真
めかにか
夕飯に炒めものと一緒に作りました。おいしかった！ありがとう♪

お久しぶりです♬美味しそう！こちらこそ大感激♡有難う❀＾＾

2017年2月16日
写真
カルン
優しい味わい心和みます＆寒い季節にもぴったり✿素敵レシピ感謝です

蕪断面～♬なんてお洒落な画像でしょう！流石カルンさんです＾＾

2017年1月20日
写真
夢夢555
優しいスープでほっこり♡まったり癒され幸せ気分に♩又作るね～＾＾

リピしてくれて有難う♬雪の白さのよう♡寒いので気を付けて＾＾

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