春巻きの皮で☆カレーパイ☆パーティにも◎

春巻きの皮で☆カレーパイ☆パーティにも◎

Description

【つくれぽ200超】優しい味で幼児にも◎トースターで焼けます。持ち寄りパーティのフィンガーフードに。30個一度にできます

材料 (30個分)

牛ひき肉(豚、合挽き可)
150g
たまねぎ(みじん切り)
0.5個分
小さじ1.5
★塩
小さじ1/3
★酒
小さじ2
★砂糖
小さじ2
★水
50cc
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1+水大さじ1
春巻きの皮
10枚
水溶き小麦粉(のり)
小麦粉大さじ1+水大さじ0.5
1個分
黒ごま
適宜
カレー粉がない場合、カレールー1かけに変えてみてください(プチとまとさんのアイデアより)

作り方

  1. 1

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    みじん切りした玉ねぎをサラダ油(分量外)大さじ2で香ばしくなるまで炒める。

  2. 2

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    炒めた玉ねぎにひき肉を加え、火が通ったら★の調味料を入れて煮立て、水溶き片栗粉を加える。これをバットなどに取って冷ます。

  3. 3

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    具を冷ましている間に、皮を準備する。春巻きの皮を丁寧に一枚ずつ剥がし、包丁で三等分する。

  4. 4

    写真

    具の粗熱が取れたら、刷毛でサラダ油を塗って、

  5. 5

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    具をティースプーンに山盛り1杯ぐらい取って、皮の下端の左右いずれかに置き、

  6. 6

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    三角形に折りたたんで、

  7. 7

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    最後の三角の部分にしっかりと水溶き小麦粉を塗って、綴じる。

  8. 8

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    オーブンシートの上に7を綴じ目を下にして並べ、卵黄を刷毛で塗り、飾りに黒ごまを乗せる。

  9. 9

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    オーブントースターで10〜13分程度、綺麗な焼き色が付くまで焼く。(オーブンの場合は200度に予熱し13〜15分)

  10. 10

    (おまけ)具材はミートソースなどにアレンジできます。

  11. 11

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    2012年2月21日話題入りしました!

  12. 12

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    2013年7月9日つくれぽ100件達成。みなさんどうもありがとう!

  13. 13

    2013年7月22日つくれぽ100人の今月の話題入り!

  14. 14

    (ゆるりんGOさんより)
    油・卵を抜いてもサクサクにできるそうです!油分が気になる方はぜひ。

  15. 15

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    cookpad「厳選お持ちよりレシピ」p50に掲載されました。

コツ・ポイント

春巻きの皮を三等分するときは、なるべく丁寧にまっすぐ切ると、仕上がりがキレイです。前日に作りおきして、パーティの直前に卵とゴマで仕上げしてから加熱することもできます。作り置くときは皮同士がくっつかないようにオーブンシートで仕切ってください。

このレシピの生い立ち

義母の得意なパーティ料理から。「カーリースーチャオ」という名の中華料理です。実家では、お正月の料理に並び、おせち料理にちょっと変化をつけています。
レシピID : 1337678 公開日 : 11/02/02 更新日 : 18/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年8月6日

これめちゃサクサクで美味しい♡オーブンに入れてしまえば放置できるのが楽で良いです♫カレー餡美味しくて家族にも大好評!リピ確定です

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2022年7月8日

卵、油なしのオーブンで。ピザ用チーズも入れました(^^)すごくおいしい‼︎

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2021年8月4日

参考にさせていただきました!中はほうれん草の豆カレーを入れて♪サイズ感も良く、おつまみ感覚でおいしかったです!

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2021年7月20日

ちょい焦がしてしまった、でも間違いない美味しさ♡油で揚げずトースターで手軽にできるのがいいですね。今度はもっとたくさん作るぞ☆

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