幸せっ♪炊飯器で菜の花とほたてのピラフ

幸せっ♪炊飯器で菜の花とほたてのピラフ

Description

めっちゃ★簡単!!
ほろ苦い菜の花とバター風味のほたての相性抜群♪春の香りいっぱいの本格ピラフです。

材料

3合分です。
菜の花
1束
ほたて貝柱※生食用(缶詰でも)
7〜10個
大さじ1
20〜30cc
ニンニク※すりおろし、ドライ等お好みの状態で
お好みの量
バター
25gくらい
少々
こしょう
少々
適量

作り方

1

菜の花を少し多めの塩をいれた熱湯で軽く歯ごたえが残る程度に茹で、色止めのため、冷たい水にくぐらせる。

2

米を炊飯器に水、ワインを合わせて普通炊きほんの少し少なめの水分量で用意する。

3

2へニンニク、バター、塩、こしょうを入れ混ぜる。※バターが混ざり難ければバターは適当な感じでよい。

4

3にホタテの貝柱を入れ、普通に炊く。

5

ゆでた菜の花を一口大(2cmくらい)に切る。

6

炊き上がったご飯に菜の花を混ぜ、2〜3分蒸らせば、出来上がり〜

コツ・ポイント

菜の花を茹でるときは、少し塩味がつく程度に。薄いコンソメスープで茹でても◎。

このレシピの生い立ち

菜の花を簡単に使った料理を食べたくて。
レシピID : 1338096 公開日 : 11/02/21 更新日 : 15/02/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/10/18

First tsukurepo mark
写真

菜の花の代わりにブロッコリーで作りましたが美味しかったです☆

けーーぽん