ベイリーズdeガナッシュ

ベイリーズ=生クリーム+お酒+香料、みたいなものなので、それならば、ベイリーズ+チョコレート=ガナッシュ!?と思い、実験的に作ってみました。でも、うまかったですよ。
まさしく、食べる!ベイリーズ!!です。

材料 (約20個)

ホワイトチョコレート
100g
ベイリーズ
50cc
粉砂糖
適当

1

チョコレートを細かく刻んで、ボウルに入れておく。

2

ベイリーズを沸騰直前くらいまで温めて1に加え、チョコレートが溶けてなめらかになるまで静かに混ぜる。

3

冷えてきてポッテリとなってきたら、直径2cmくらいに絞り出す。

4

形を整えるようにしながら、粉砂糖をまぶす。

コツ・ポイント

ベイリーズは様子を見ながらレンジで温めてもOKです。
やわらかくて絞りにくい時は、ビニール袋に入れて冷蔵庫へ。絞れる堅さになったら、袋の先端を切って絞ります。
保存は冷蔵庫で。

このレシピの生い立ち

レシピID : 13383 公開日 : 01/01/16 更新日 : 01/01/16

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