焼きなすのマリネ

ナスは縦４等分にする。水につけアクを抜く。にんにくは包丁でつぶす。トマトは半分に切り５ミリ幅に切っていく。

バットにドレッシングを混ぜあわっせる。トマトをいれ、バジルをいれさっと和える。フライパンにオリーブ油を熱してにんにくをいれナスをじっくり炒める。なすがしんなりしたらバットに入れる。

冷蔵庫で１０分くらいおいてから頂く。