サーモンとポテトのキュウリ巻き一口サラダ

サーモンとポテトのキュウリ巻き一口サラダ
祝!100人の方に作っていただきました♪マッシュポテトをキュウリで巻いてサーモンをのせた見た目も可愛いサラダです!

材料 (20個分)

じゃがいも(中)
4個
大さじ2
◎塩・胡椒
少々
◎牛乳
大さじ6
◎粉チーズ
大さじ2
きゅうり
2本
●サーモン(お刺身用)
250g
●塩・胡椒
少々
ブラックオリーブ(輪切り)
適量
レモンスライス
適量

1

写真

じゃがいもは皮をむき小さ目にカットしたら耐熱皿に並べ水をふりかけラップをする。
600Wレンジで7~8分加熱する。

2

写真

1のじゃがいもをマッシュしたら◎の分量を入れ混ぜ合わせる。
20等分にし丸める。

3

写真

きゅうりはヘタを切り縦半分にカットしたらピーラーを使って20枚分のスライスを作る。

4

写真

サーモンは小さいめのサイコロ状にカットしたらボールに入れ●の分量と合わせる。

5

写真

2で丸めたじゃがいもを3でスライスしたきゅうりで巻き
お皿に盛る。

6

写真

5のじゃがいもの上に4のサーモンをスプーンでのせる。
粉チーズをふりかけ、ブラックオリーブとレモンを飾ったら完成♪

7

写真

マッシュポテトとサーモンのセルクルサラダもおすすめ!
※手作りセルクルもご紹介してます♪
レシピID:536228

コツ・ポイント

サーモンお刺身以外にスモークサーモンや生ハムを使用する場合は●の分量のオリーブオイルのみOKです!

マッシュしたポテトに◎の分量と一緒にコンソメ(顆粒)小さじ1強を入れるとしっかり味で美味しいです。

このレシピの生い立ち

おもてなし用のサラダ感覚で食べれる前菜を考えました♪
レシピID : 1340336 公開日 : 11/01/26 更新日 : 18/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

334 (319人)

18/07/19

写真

急ぎで作ったので雑ですが食べやすくて良かったです。

tomo2888

れぽ、ありがとう♪とっても美味しそうに作って貰えて感激だよ♡

18/06/23

写真

すごく美味しかったです♪おもてなしにぴったりですね♪

☆まったんママ☆

れぽ、ありがとう♪とっても美味しそうに作って貰えて感激だよ♡

18/05/27

写真

美味しかったです♡また作ります!

735ママ

れぽ、ありがとう♪とっても美味しそうに作って貰えてうれしい♡

18/04/29

写真

きゅうりが大変でしたが、見た目もゴージャスで美味しくできました♪

Yuzu00

れぽ、ありがとう♪とっても美味しそうに作って貰えてうれしい♡

1 2 3 4 5