詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

エリンギでメンマ！！

エリンギでメンマ！！の画像

Description

たけのこより安く、簡単に作れちゃうエリンギメンマ。ヘルシーでおつまみにもぴったり！！

材料 （4人分）

エリンギ
300ｇ
ごま油
大さじ2
水
1カップ（200ｃｃ）
中華スープの素（顆粒）
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    エリンギは長さを半分にしてさらに縦半分にして3mmほどの薄切りにする。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンにごま油をひき、①のエリンギを強火で炒める。

  3. 3

    写真

    きのこ全体に焼き目がついてきたら水、中華スープの素、砂糖をいれ強火で煮詰めていく。

  4. 4

    写真

    煮汁が半分以下になったら醤油を入れ、全体になじませたら完成。

  5. 5

    写真

    ねぎに絡めてビールのおつまみに!!

コツ・ポイント

常に強火で調理するのがポイントです♪
ねぎを絡めておつまみとしてもO.K.、ビールがすすむ1品です。

このレシピの生い立ち

メンマが大好きだけどタケノコやメンマが高いので食感が似ているエリンギで代用できないかと作ってみたところ以外や以外！！タケノコよりおいしいメンマができちゃいました。
レシピID : 1340639 公開日 : 11/01/26 更新日 : 11/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (27人)
2023年2月9日
写真
みぽりんちゃん
糸こんも一緒に。エリンギの旨味がすごく感じられて美味しかったです
2023年1月22日
写真
克らぶ
簡単でとても美味しかったです！
#エリンギで一品
2022年8月30日
写真
むぴょこぴょこん
コリコリ旨みたっぷりですごく美味しいです♡素敵レシピ感謝です♡
2022年3月27日
写真
黒みつDR17V
強火でいい感じになりました！
#エリンギ #メンマ大好き❤
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピが登録されているカテゴリ

似たレシピをさがす

( )
ぶん太姫
エリンギでメンマ！！
by ぶん太姫