鶏肉とごぼうのミルクチーズ煮

鶏肉とごぼうのミルクチーズ煮

Description

とろとろのチーズが嬉しい、
まろやかな一品です

材料 (2~4人分)

鶏肉(もも又はむね)
1枚
ごぼう
大1/2本
玉葱
1/2個
明治北海道十勝スマートチーズ
6個
1かけ
牛乳
150ml
大さじ2
小さじ1

作り方

1

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ごぼうはたわし等でよく洗い、ささがきにして、5分ほど水に晒して水気を切る。

2

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鶏肉は白い筋や脂肪の塊を取り除き、一口大に切る。

3

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玉葱は薄い櫛形切り、にんにくは微塵切りにする。

4

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スマートチーズは各々1個を6つ位に手で割る。

5

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フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて弱めの中火で炒める。香りが立ったら鶏肉と玉葱を加える。

6

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鶏肉の色が全体に変わったらごぼうを加え、2~3分ほど炒める。

7

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白ワイン、牛乳、コンソメを加え、蓋をして火を強める。煮立ったら弱火にし、5分ほど煮る。

8

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蓋を取ってひと混ぜし、チーズと、お好みにより黒胡椒(分量外)を散らして火を止める。

9

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器に盛り付ける。
お好みにより、パセリ等(分量外)を飾る。

コツ・ポイント

ごぼうは皮ごと使用していますが、気になる場合は、包丁の背等でこそげて下さい。
手順5~8の加熱時間は、目安です。ご使用の鍋や熱源、又はお好みにより調整して下さい。

このレシピの生い立ち

寒さの厳しい今の季節。お酒のお供にも、ご飯のおかずにもなり、身体の中からじんわり温まれるような、手軽な煮物のレシピを考えてみました。
レシピID : 1340750 公開日 : 11/01/28 更新日 : 11/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (35人)

2021/05/06

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美味しかったです。

またたびちゃま

2020/05/22

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全てがベストマッチ!子供達にも好評でした。美味しいレシピ感謝です

あゆたっくん

2019/11/29

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ごぼうと牛乳消費したかったのでぴったりすぎるレシピでした!!

クック3E8MDX☆

2018/12/31

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優しい味であったまります♪どんな野菜でも合いそうですね!

そらねこごはん

優しい味わいが伝わってきます☆素敵なレポ有難うございます♪

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