から揚げのしそ風味香味タレ

から揚げのしそ風味香味タレ

Description

から揚げよりも野菜がたっぷりの一品です。から揚げをあっさり食べたい方にお勧めです!

材料 (2人分)

鶏肉(胸・モモなどお好みの部位)
300g
A 酒・しょうゆ
各大さじ1
A おろしニンニク・おろし生姜
各1片分
適量
適宜
レタス
半玉
キャベツ
1/4玉
青じそ
5枚
キュウリ
1/2本
トマト
1玉
B ノンオイル「青じそ」ドレッシング
大さじ3
B 酢・しょうゆ
各大さじ1
B いりごま
大さじ2
B ネギ(刻んで)
1/3本分
B 生姜(みじん切り)
1片分
B ごま油
小さじ1

作り方

1

鶏肉は食べやすい大きさに切りAで下味をつけて30分以上おく。

2

野菜は洗って、レタスは食べやすい大きさにちぎり、キャベツ・キュウリ、青じそは千切り、トマトは乱切りにして皿に盛り付ける。

3

①の鶏肉に片栗粉をまぶし170℃に熱した油で揚げる。揚げ時間は余熱も利用するので3分程度が目安です。

4

Bをすべて混ぜ合わせて香味タレを作る。②の野菜の上にから揚げを乗せてタレをかければ出来上がり★

コツ・ポイント

胸肉を使うときは大きめに切って、揚げすぎに注意すれば、ジューシーな美味しさが楽しめます!野菜はこんなに多くて食べれない!と思うくらい用意するとちょうど良い加減になります。
香味タレにお好みで刻みニンニクを入れてもおいしいです★

このレシピの生い立ち

我が家の定番の野菜たっぷりのから揚げですが、ノンオイルドレッシングを使ってお手軽シソ風味の香味タレにしあげてみました
レシピID : 1341107 公開日 : 11/01/26 更新日 : 11/01/27

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