チョコレートオレオのムース♡コーヒー風味

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   ゼラチンは水でふやかす。チョコを適当に割る。鍋に★の材料を入れ、よく混ぜしっかり溶かしながら沸騰直前まで加熱する。

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   １の鍋にチョコを入れて完全に溶かし、ふやかしたゼラチンも加えてしっかり溶かす。

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   生クリームに砂糖１０ｇとバニラオイルを加えて７～８分立てにホイップする.
   写真、私ちょっと立て過ぎですね…

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   ２の液を、氷水にあてながら混ぜてよく冷やす。グルグル混ぜているうちにとろっとしてくる。

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   ４をホイップした生クリームに加えて均一になるように混ぜる。

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   オレオを適当な大きさに砕いておく。私はポリ袋の中で砕きました。

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   オレオを５に入れて混ぜる。ムース生地の完成。カップに入れる。生地が固くなったらホイッパーで混ぜれば多少とろっとします。

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   しっかり固まるまで冷蔵庫でよく冷やす。固まったら仕上げの純ココアパウダーを茶こしでふりかけ、お好みでトッピングして完成♡

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   コーヒーの香りがほんのりいい感じの隠し味に♪　濃厚チョコのふわとろムース！うまーい！
   バレンタインにもお薦め出来ますよ♡

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    チョコを食べた～って満足感あります♡

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    オレオのアクセントもいい感じです♡

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    ブログ　http://ameblo.jp/lesser-panda-opk/entry-10781950246.html

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち