エリンギこってり炒め

ビールにピッタリだよ。他にもバターやニンニクに合うような野菜とかならなんでもいいと思う。

材料 (2人分)

エリンギ
大なら2~3本 小なら4~5本
ニンニクの芽
5~6本
ベーコン
3~5枚
1/3かけ
バター

1

材料を切ります ニンニクの芽に合せて、細切りがベスト。
ニンニクはみじん切りにします

2

油を熱したフライパンでニンニクを炒め香りがついたらニンニクの芽を炒めます
そこにベーコン・エリンギを加えます。カリカリベーコンがすきな人は最初ベーコンを炒めよう!

3

塩こしょう(ブラックペッパーがいいかも!)で味を整えたら最後にバターを少し上にのっけてとけるのを待ちます。余熱でとかしましょう。
バターがとけたらできあがり!
少しおしょうゆをいれても香ばしくっていいよ!

コツ・ポイント

バターはちょこっと!

このレシピの生い立ち

レシピID : 13415 公開日 : 01/01/16 更新日 : 01/01/16

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