パン粉でモチモチ・パンケーキ

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Description

パン粉、卵、コーン、とろけるチーズを混ぜてフライパンでコンガリ焼くだけ。
ポンデケージョのようなモチモチ食感。

材料 (2人分)

ドッサリ
とろけるチーズ
お好み量
冷凍コーン
薄力粉
生地の固さ調整用
牛乳
生地の固さ調整用

作り方

1

ボールに卵を割りいれ、牛乳を少々加えて混ぜ合わせる。

2

パン粉をドッサリ、チーズを手で適当に契りながら入れ、冷凍庫コーンも加え、全体をよく混ぜる。

3

薄力粉、ベーキングパウダーを加えて、生地の固さをホットケーキ状に調節。

4

サラダ油を熱したフライパンで、両面をコンガリ焼いて、頂きます(ホットケーキの要領で焼いてください)。

5

ケチャップ、マスタード、タバスコ等を添えて、召し上がれ。

コツ・ポイント

ケチャップ、マスタードがピッタリ。材料の配合の分量は適当でOK。

このレシピの生い立ち

パン粉は便利。
レシピID : 134265 公開日 : 04/03/15 更新日 : 04/03/15

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