夏バテに節約&疲労回復!ニラのスタミナ丼

夏バテに節約&疲労回復!ニラのスタミナ丼

Description

おかげさまで殿堂入りしました。
早い!安い!旨い!ガッツリ食べて元気出してね!!メンズが喜ぶ保証つき♬

材料 (2人分)

豚ひき肉
200グラム
ニラ
1束
大さじ1
すりおろししょうが
少々
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1.5
大さじ1
小さじ1/3
小さじ1/3~お好みで
2個

作り方

  1. 1

    ニラは1センチ幅に切る。
    フライパンにごま油を熱し、すりおろしにんにく、しょうがを入れ中火で香りが出るまで炒めます

  2. 2

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    豚肉を加え火を強めそぼろ状になるまで炒め、肉の色が変わったら全ての調味料とニラを加え、汁気を飛ばしながら手早く炒める。

  3. 3

    ニラに火が通りすぎないよう、手早く炒めてくださいね。
    お子さんのいらっしゃる方は豆板醤以外を入れて取り分けてから辛味を。

  4. 4

    温かいごはんの上にたっぷりかけて、卵黄を乗せて、からめながらどうぞ♪

  5. 5

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    2012年4/21つくれぽ100人達成です!れぽ、印刷メールして下さった方々へ感謝いっぱいです!ありがとうございます!

  6. 6

    2012.7.2味が薄めとのコメや皆様のれぽを見て醤油の量を気持ち多めに変更しました お好みで調整いただけると幸いです

  7. 7

    2012/8/3 Yahoo!JAPANトップページスポットライトコーナーに紹介して頂きました!ありがとうございます。

  8. 8

    写真

    2015/05/26 クックパッドニュースに掲載していただきました。ありがとうございます(*^^*)

  9. 9

    写真

    2016/6/11発売
    扶桑社のクックパッドレシピ本に掲載していただきました!
    ありがとうございます。

  10. 10

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    扶桑社『殿堂入りレシピも大公開!
    クックパッドの大人気おかず108 Part4 ご飯がすすむ!肉おかず編』

  11. 11

    2017/04/26フジテレビ ノンストップ 三ツ星シュフの食ナビ にて紹介していただきました!ありがとうございます‼

  12. 12

    写真

    2017/2
    弟分?!をつくってみました。
    挽き肉と小松菜のスタミナ混ぜご飯
    レシピID:4368461

  13. 13

    2017/7/7おかげさまで殿堂入りしました。ありがとうございます!(*^^*)

コツ・ポイント

調味料とニラを入れてからはニラに火が通りすぎないよう手早く!
醤油はお好みで少々追加しても。
オイスターソースがコクを出すので、必須です。
★お子さんの分を取り分けるときは、先に豆板醤以外を入れて炒めてから取り分けてから豆板醤を入れて。

このレシピの生い立ち

豚肉にはビタミンB1という栄養分が含まれていて疲労回復に効果的。ニラに含まれるアリシンにはビタミンB1の吸収を助ける作用があるため、ビタミンB1を含む豚肉やレバーなどと一緒に摂ると、アリチアミンとなり疲労回復効果が期待できます
レシピID : 1342878 公開日 : 11/01/28 更新日 : 20/06/24

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いただきました。イケます。

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何度も作ってるお気に入りレシピ♪

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2022年5月16日

美味しいので何度もリピしています〜多めに作って翌日にも。翌日でもニラの緑が鮮やかです。

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2022年5月16日

おいしかったです~❤またリピします!

森の仙人 2011年05月27日 09:51
11/5/26 初めて作ってみました。ニラとひき肉の味のバランスがいいですね、黄身をかけると、マイルドで味に深みが加わり、豆板醤の辛味も、美味さを引き立て、とても美味しく頂きました。家族も美味しいと言ってくれました。
MIWAYUKI 2012年05月17日 20:00
ニラが6束100円で飛びついてしまって後悔していたんです^^;味見で甘みを強く感じたのですが、ご飯に乗せて混ぜて食べると美味しくて気になりませんでした。また作らせていただきます┌○ペコ
aoinuko 2013年08月24日 16:02
リピしています.ひき肉が安いときにはまず思い浮かぶのがこのメニューです 
☆新米チィぽん☆ 2015年02月02日 21:33
とーっても美味しい!水分を飛ばしつつ炒めると濃くなりがちですがこのレシピはそんな事もなく塩分と甘みのバランスが本当に丁度良くてお気に入りのレシピです(o^^o)
また作らせていただきます☆
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