ひな祭り❀ダイエットに苺の簡単豆腐プリン

ひな祭り❀ダイエットに苺の簡単豆腐プリン
❀ふわふわ食感の春色プリン❀
砂糖・卵・生クリーム不使用で低カロリー♪
ダイエット中でも安心して食べられます♡

材料 (4人分・100cc容量のカップ4個分)

苺のコンフィチュール
200g
大匙2
小匙1
リキュール※
小匙1
お豆腐プリン
絹ごし豆腐
200g
100cc
牛乳
100cc
大匙2
リキュール
小匙2
1人分約100kcal             ※リキュールの代用でバニラ又はストロベリーエッセンス少々でも可

1

写真

苺はヘタを取って柔らかい布で優しく拭いたらヘタの部分から1cm位の深さまで十字に切り込みを入れる。

2

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苺を深めの耐熱容器に入れパルスイート・レモン果汁・リキュールを加えて軽く混ぜ合わせる。

3

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ラップをして500wレンジで3分加熱し、ラップを外して2分加熱し苺ソースを作る。

4

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豆腐は耐熱容器に入れラップせずに500wレンジで2分加熱し笊で水切りする。

5

ゼラチンは耐熱容器に入れ分量の牛乳のうち50ccを加えてふやかしておく。

6

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4とパルスイートをフードプロセッサーで固まりが無くなるまで撹拌する。

7

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豆乳・残りの牛乳・リキュールを加え混ぜたら5を500wレンジで20秒加熱して加えて混ぜ合わせる。

8

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プリンカップに2分の1の量を均等に分けて流し入れ冷凍庫で5分程冷やし固める。

9

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残りの7に3を50cc加え撹拌し苺のプリン液を作る。

10

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9を8の上に流し入れ冷蔵庫で約2時間冷やし固める。

11

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仕上げに残りの3をかけて完成。

12

※お子様にはリキュールの代用でバニラ又はストロベリーエッセンス少々でもOK!お好みでどうぞ。

13

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アイデアの元になったシンプルなお豆腐プリンです。
レシピID1331865

14

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苺ソースのレシピ
レシピID 1337527

コツ・ポイント

工程8で先に流したプリン生地を冷凍庫に入れると苺生地を作っている間に固まります。
プリン生地に苺ソースを加える際に少し固まっていても再加熱せずに撹拌すれば再度固める事が出来ます。

このレシピの生い立ち

レシピID1331865ID1337527を組み合わせて春らしいスイーツを作ってみました♪
低カロリーな苺とパルスイートを使用しているのでダイエット中でも安心です。
生クリームを使用せず、お豆腐でムースの様なふわふわ食感に仕上げました。
レシピID : 1342896 公開日 : 13/02/27 更新日 : 13/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

13/03/04

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苺味の豆腐プリンおいしいねっ♪娘も喜んで食べたよ☆

yu~kari

大きな苺が見栄えしますね♡娘さんが喜んでくれて嬉しいです^^

13/03/04

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簡単でヘルシー美味しい♬子供達も大満足!子供が緑欲しいとへたを…

まなるんmama

微笑ましい娘さんの行動に思わず笑顔に*^^*お写真も素敵♡

13/03/04

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2段目が早かったかな?でもケーキ屋さんのみたい!と家族に好評!

haru0416

御家族にも好評で良かったです♪表面触って確かめると良いですよ

13/03/04

写真

お菓子作りは苦手ですが簡単にとっても美味しく出来ました!

framingooo

そう言って頂けると嬉しいです♪色も綺麗♡ 初レポ感謝です^^