強力粉deざくざくチョコクッキー*。:゚
作り方
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1
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耐熱ボールにチョコレートを入れ、レンジ500wで1分30秒チン!?この時、多少溶けてなくてもいい。
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2
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ゴムベラでよく混ぜ、余熱で完全に溶かす。もし溶けなければ10秒ずつレンジ追加する。
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3
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サラダ油小さじ1と、強力粉を一気に入れ、混ぜる。振るわなくてもよい。
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4
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チョコチップを加え混ぜ、生地をまとめる。もし、粉っぽくて、まとまらなければ、サラダ油を少しずつ加える。加えすぎ注意!?
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5
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ラップに包んで、棒状にし、15cmほどの長さにする。冷蔵庫に5分ほど入れ、少し固める。固めすぎ注意!?
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6
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1.5cmほどの間隔でカットする。だいたい12枚くらい。
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7
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鉄板に並べて、180度で10分ほど焼く。足りなさそうであれば1~2分追加で焼く。
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8
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焼き上がり。。。
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9
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こちらはホワイトチョコバージョン.。o○ ○o。.
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コツ・ポイント
強力粉とチョコレートの種類によっては、生地の状態が変わります。
生地がベタベタなら強力粉を増やし、粉っぽいならサラダ油を足して下さい。
生地を冷蔵庫で固めすぎると、硬すぎて切りにくい!?
無理やり切るとボロボロに。。。
生地がベタベタなら強力粉を増やし、粉っぽいならサラダ油を足して下さい。
生地を冷蔵庫で固めすぎると、硬すぎて切りにくい!?
無理やり切るとボロボロに。。。
このレシピの生い立ち
チョコレートの食パンを作ろうと、HBに水分を入れるのを忘れて作ったら、
ざくざくクッキーのようになり、美味しかったので。。。
ざくざくクッキーのようになり、美味しかったので。。。