豆腐とミニトマトのプリン風
しきママ
作り方
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1
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ゼラチン（●）に水（●）を入れ、溶けるまでレンジで加熱する（１０秒～）。
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2
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ＦＰかミキサーに豆腐・牛乳・パルスイート・バニラエッセンスを入れ、なめらかになるまで混ぜる。
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3
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２に１を入れ、よく混ぜる。カップに分け入れて、冷蔵庫で冷やし固める。（冷やしている間にミニトマトソース作り）
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4
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熱湯にミニトマトを入れ、１０秒程度で冷水に移す。それからミニトマトの皮をむく。
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5
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ミニトマトをフォークなどで潰し、パルスイートを加えて、レンジで約１分３０秒加熱する。
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6
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５が熱いうちにゼラチンを直接加えて、よくかき混ぜる。ある程度冷ます。
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7
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豆腐プリンが固まってきたら、ミニトマトソースをかけて、さらに冷やし固める。
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コツ・ポイント
＊ミニトマトソースは、ゼラチンを加えず、サラッとした状態でもいいと思います。
（我が家では、固めた方が子どもが食べやすいので）
＊パルスイートを砂糖に変える時は、加える量を増やした方がいいと思います。
（我が家では、固めた方が子どもが食べやすいので）
＊パルスイートを砂糖に変える時は、加える量を増やした方がいいと思います。
このレシピの生い立ち
パルスイートのモニターに当選しました。
パルスイートを使ったスイーツ作りは初めて。
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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