ストウブで♪自家製酵母のちぎりパン

材料を入れて20分ぐらい捏ねる。菜種油は後から入れる。
3～4倍になるまで一次発酵。

ストウブ ピコ ココットラウンド22cmにスプレー油（分量外）を吹き付けておく。

台の上に取り出して16～20分割。ストウブにぐるりと敷き詰める。

250度にオーブンを予熱しておく。

ストウブを、蓋をしたまま天板に乗せてオーブンに入れ、210度15分、蓋を取って210度15分焼いて出来上がり。

焼きあがったらすぐにストウブから出して網の上で冷ます。